Vplyvy sladidiel nahradzujúcich cukor

Umelé sladidlá sa objaví v mnohých produktov na spotrebné políc, a zmätok a strach, pokiaľ ide o bezpečnosť týchto položiek je veľmi rozšírená. Neziskové organizácie, rovnako ako vládne agentúry aj naďalej tvrdo pracovať, aby rozptýlil mýty a fámy, aby udržali spotrebitelia bez poškodenia. Typy

Testovanie dlhodobé účinky náhradiek cukru bol priebežne od roku 1970. Produkty, ako stevia, sorbitol, xylitol, aspartám, sacharín, sodné a sukralóza všetky boli predmetom rozsiahleho vedeckého výskumu.
Identifikácia

Existujú dva hlavné druhy z náhradiek cukru, syntetických a nesyntetických. Aspartám je najrozšírenejšie syntetické náhrada cukru. Schválený pre použitie vo viac než 100 krajinách, aspartam, je jedným z najviac široko-testovanej látky vždy povolených v zásobovaní potravín v USA. Aspartám sa nachádza v značkami rovné a NutraSweet. Sukralóza, naopak je non-syntetický, so zníženým obsahom cukru a nahradiť ich novšie na trh. To sa nachádza v obchodnom Splenda a je vyrobená z cukru, a preto obsahuje stopové množstvo kalórií na gram.
Varovanie
Produkty

obsahujúce aspartam musí poznamenať na obale, že ľudia, ktorí majú zriedkavé dedičné ochorenie, fenylketonúria (PKU) sa odporúča vyhnúť sa tieto položky.
teórie a špekulácie

Internet bol živnou pôdou pre mestských legiend obklopujúcich aspartam ako príčinu Alzheimerovej choroby, roztrúsená skleróza, poškodenie mozgu a ďalších chorôb, vrátane rakoviny. V skutočnosti, väčšina náhrady cukru sú spojené s rakovinou v laboratórnej testovaných zvierat, vrátane sacharínu. Nedávna štúdia vydané National Cancer Institute neuzavrela žiadnu súvislosť s umelými sladidlami a rakoviny u ľudí.
Úvahy

Hoci žiadny vedecký výskum podporuje tvrdenie, niektoré krátkodobé Dlhodobé nežiaduce účinky spojené s náhrady cukru zahŕňať bolesť hlavy alebo migréna, nepokoj a paniku, závraty a /alebo hnačka.