Klady a zápory rBGH

O 17 percent všetkých kráv v USA sú liečení rekombinantným hovädzieho rastového hormónu (rBGH). Bezpečnosť Tento produkt je založený na jednom 90-dňový štúdie na potkanoch. Hoci schválený a obhajoval Food and Drug Administration (FDA), klady a zápory rBGH zostávajú vášnivé debaty medzi veľkými spoločnosťami a biochemických mlieka a mliečnych výrobkov priemyslu na jednej strane a práv zvierat a obhajcu pre bezpečnosť potravín na strane druhej.
Identifikácia

Rekombinantný rastový hormón dobytka je umelý, laboratórne syntetizovaný verzia prirodzeného hormónu somatotropínu hovädzieho dobytka. Vytvoril Monsanto pomocou technológie rekombinantnej DNA, bol prvýkrát uvedený na trh ako rBGH posielač v roku 1994 po schválení FDA. Syntetický hormón je uvedené v literatúre ako rBGH, ako rekombinantný hovädzie somatropín (rBST), alebo jednoducho ako umelé rastového hormónu. Mliekarenský priemysel obhajuje používanie rBGH pretože zvyšuje dojivosť kráv, ale iní sa obávajú o zdravotných rizikách, ktorá ako u zvierat a ľudí, ktorí konzumujú mlieko.
Viac Mlieko

Použitie rBGH zvyšuje produkciu mlieka u kráv o 11 percent, v niektorých prípadoch až o 40 percent. To je hlavná výhoda spojená s použitím rBGH, zvýšená produkcia umožňuje poľnohospodárom buď predať viac mlieka alebo vlastné menej kravy, z ktorých oba vedú k vyšším ziskom. Zástancovia rBGH, vrátane Monsanto a FDA tvrdia, že nie je žiadny rozdiel medzi vyprodukovaného mlieka kráv liečených rBGH a mlieko od kráv, ktoré nie sú.
Rizík pre zvieratá

Aj v prípade, že produkcia mlieka je zhodný, existujú dôkazy o tom, že použitie rBGH predstavuje významné riziko pre zvieratá samotné. Meta-analýza niekoľkých štúdií, publikoval kanadskej veterinárnej lekárskej asociácie ukázal, že zatiaľ čo kravy spotrebuje viac jedla denne, zatiaľ čo na rBGH, napriek tomu stratil na váhe a zobrazí sa znížil celkový zdravotný stav. Podobná štúdia vedecký výbor Európskej únie o zdraví zvierat a dobrých životných podmienkach tiež o takmer 25 percentný nárast výskytu mastitídy (zápal vemena), 40 percent zníženie plodnosti a 55 percent zvýšenie rizika krívanie .
riziko pre človeka

Riziká rBGH človeka sú tiež tvrdil, ale ešte ťažšie dokázať. FDA tvrdia, že každý rBGH prevedená do materského mlieka u človeka nepredstavuje žiadne riziko a to z dôvodu nízkej úrovne expozície. Prehlasuje, že mlieko z rBGH liečených kráv obsahuje vyššie hladiny inzulínu podobný rastový faktor-1 (IGF-1), čo bolo spojené s hrubého čreva a prsníka u ľudí, aj naďalej kontroverzné. Niekoľko štúdií, zhrnutých v správe pripravenej pre Spoločným výborom expertov pre prídavné látky v potravinách, ukázali, že IGF-1 v mlieku môže prežiť trávenia v žalúdku a byť absorbované v tenkom čreve.
Milk

Monsanto tvrdí, že mlieko produkované kráv liečených rBGH je na nerozoznanie od ostatných mlieka po pasterizácii. Avšak odporcovia používania rBGH, ako je udržateľný tabuľku, prejdite na krvácanie a sekrécie hnisu v dôsledku mastitídy kráv ošetrených ako významný falšovania mlieka vyrobeného s rBGH. To pasterizácia znižuje zdravotné riziká tohto cudzích látok nie je robiť to viac atraktívne pre mnoho spotrebiteľov:. Európska únia, Japonsko, Austrália a Kanada zakázala používanie rBGH dôsledku aj zdravie zvierat a ľudí obavy