Pravidlá používania jednorazové rukavice v kuchyni

Jednorazové rukavice sa používajú v kuchyniach ako opatrenie, ktoré zaistí bezpečnú manipuláciu s potravinami a eliminovať kontamináciu potravín a alimentárne ochorenia. Dodržiavaním niekoľkých jednoduchých pokynov môžete si byť istí, že jednorazové rukavice sú použité v najlepším spôsobom a splniť funkciu zaistenie lepšej bezpečnosti potravín. Rukavice nie sú náhradou za ručné umývanie

jednorazové rukavice sa používajú v kuchyni pomôcť zabrániť šíreniu nebezpečných baktérií. Baktérie však môže kontaminovať vonkajšie rukavíc tak ľahko, ako môže kontaminovať holé ruky a vlhký vnútro rukavíc môže byť vynikajúci živnou pôdou pre baktérie.

Podľa "Ručne hygienické štúdie" vykonáva CDC (Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb) sadzby umývanie rúk výrazne znížiť, keď jedlo pracovníci nosiť rukavice. Potravinové pracovníci by mali byť upozornení, že rukavice nie sú náhradou za dobré umývanie rúk postupy.
Zmeniť Rukavice Často

Rukavice by mali byť zmenené pri prechode potravín služobné úlohy, ako je napríklad pri prechode z prípravy mäsa na prípravu zeleniny, po dotyku akúkoľvek časť tela, po použití toalety, a kedykoľvek sú poškodené. Ruky sa musia umyť zakaždým rukavice sa zmení.
Pomocou správneho druhu Rukavice

Lacná, voľnejší poly rukavice sú vhodné pre situácie, v ktorých Rukavica je nutné často meniť, ako keď sa pracovník musí často prejsť z prípravy jedla na prevádzku pokladnice. Odolnejšie forma-sedieť rukavice vyrobené z materiálov, ako sú latex, vinyl a sú lepšie pre prácu za tepla. Sú lepšie pre vykonávanie jednu úlohu na dlhšiu dobu, ako je príprava jeden typ jedla, pretože ich životnosť.
Buďte si vedomí alergia na latex

Latex je prírodný kaučuk, a niektorí ľudia môžu byť citlivé alebo alergické na to. Latex Alergia je považovaná za chorobu z povolania, pretože to stane sa viac obyčajný ako počet expozícií voči latexu zvyšuje. Latex-free materiály ako vinyl a nitrilu môžu byť nahradené citlivých osôb. Hypoalergénne latexové rukavice sú tiež k dispozícii.