Potraviny Bezpečnosť na pracovisku

Bezpečnosť potravín na pracovisku je dôležitá, pretože môže zabrániť šíreniu chorôb, ako je napríklad salmonely, E. coli, alebo Norwalk vírusovej infekcie. Existujú opatrenia, aby zamestnanci v reštauráciách, môžu školské jedálne, nemocnice a ďalšie zariadenia pre spracovanie potravín zobrať majetok. Osobná hygiena

môžete zabrániť kontaminácii potravín tým, že nosí jednorazové rukavice pri manipulácii s potravinami a umývanie rúk pravidelne, a to najmä potom, čo šiel na záchod. Ak vaša rukavice sa neroztrhol alebo riešite surové mäso, zmeňte rukavice.
Skladovanie potravín

mrazené mäso, ak nechcete použiť do dvoch dní, v závislosti na Americké ministerstvo poľnohospodárstva. Skladujte vajcia a vyrábať v chladničke, kým ich budete používať. Skladujte iné potravinové doplnky, ako sú konzervy, na suchom a chladnom mieste, napríklad skrine alebo špajzu oblasti.
Povrchy a vybavenie

Ak Používate lopárik alebo stojan na nakrájané potraviny, použiť len pre určité potraviny. Nepoužívajte rovnaké krájacie dosky, povrchy alebo náčinie pre rôzne potraviny, ako je zelenina a mäso, a to bez čistenia alebo prania.
Varenie Potraviny

Cook niektoré potraviny, ako je mäso a vajcia, pri teplotách nad 140 stupňov Celzia, podľa US Food and Drug Administration. Dajte kryt do jedla pri varení na sporáku, použite potravinársky teplomer a otočte jedlo, zatiaľ čo vy sa varenie tak, že jedlo sa varí rovnomerne.
Núdzové situácie
< p> Ak je situácia, ktorá spôsobí, že moc ísť von, uistite sa, že mrazené potraviny sú uložené na mieste, pri teplote nula stupňov Celzia a chladené potraviny sú v mieste alebo pod 40 stupňov Celzia, v závislosti na Spojených štátoch ministerstvo poľnohospodárstva.