Metódy na zabránenie kontaminácie potravín

Keď budete pravdepodobne nemáte žiadnu kontrolu nad potravinami, ktorý je zabalený alebo upravené inde, môžete ovládať kontaminácie potravín vo vašej domácnosti. Kontaminácia sa vykonáva pomocou rôznych situáciách. Napríklad, predaj potravín na baktérie sužovaných plôch alebo povoleniu potraviny dosiahnuť nebezpečných teplôt sú dve inštancie, ktoré môžu mať za následok kontamináciu vášho jedla. Naučte sa, ako udržať vaše potraviny bezpečné, takže vy a vaši rodinní príslušníci môžu vyhnúť alimentárne ochorenia. Veci, ktoré budete potrebovať
mydlo
rezných plôch
Chladnička
teplomer
Zobraziť ďalšie inštrukcie
príprave jedla
1

Umyte si ruky dôkladne teplou vodou a mydlom, prípravu všetkých jedál.
2

Opláchnite ovocie a zeleninu pod studenou, tečúcou vodou pred jedlom je surové alebo varenie je.
3 ovocia a zeleniny

Cut na čisté rezné plochy s čistým nožom. Nepoužívajte rovnaký povrch alebo nôž na zeleninu ako surové mäso, pretože to môže viesť ku krížovej kontaminácii. Ak je nutné použiť rovnaký reznú plochu pre oba typy potravín, umyte povrch dôkladne vypláchnite teplou vodou a mydlom, aby sa odstránili všetky stopy baktérií. GameTwist GameTwist 4

rozmraziť mrazené potraviny buď v chladničke alebo pod studenou, tečúcou vodou. Môžete tiež rozmrazovať je na rozmrazovanie v mikrovlnnej rúre alebo prostredníctvom iných metód varenia. Nenechávajte potraviny sa na pult rozmraziť pri izbovej teplote, ak sa produkt usmernenia výslovne uviesť, aby tak urobili.
5

zlikvidujte marinádu, ktorú používate pre surové mäso marinovať po marinovanie proces je u konca. Môže obsahovať baktérie, takže je najlepšie hodiť to.
Cooking Food
6

Cook všetky pokrmy na bezpečnú teplotu a používať teplomer na mäso skontrolovať, uistite sa, že dosiahne primeranú teplotu

Bravčové mäso: .. 160 stupňov Fahrenheita

celých kurčiat, moriek a stehná alebo:. 180 stupňov Fahrenheita

kuracie alebo morčacie prsia: 170 stupňov . Fahrenheit

Ground morčacie alebo kuracie:. 165 stupňov Fahrenheita

Hovädzie mäso:. 160 stupňov Fahrenheita
7

Skontrolujte, morské plody, aby zistil, či to je robené s nasledujúcimi metódy, rovnako ako vkladanie mäso teplomer pre kontrolu teploty 145 stupňov Celzia

ryby:. Zasuňte špičku noža do mäsa a vytiahnite ju bokom. Ryby by mali vločka a objavujú priesvitné

krevety a homáre:. Mimo začervená a mäso zneprůhlední

Jakuba:. Telo bude zase nepriehľadná a bude na dotyk pevná <. br>

mušle, ustrice a mušle: Škrupiny sa otvoria. Vyhodiť všetky shelly, ktoré neotvárajte.
8 vajec

varíme, kým nie je kvapalina vľavo vajcia. Nejedzte recepty, ktoré obsahujú surové, nevarené vajcia. Tepelná rajnice alebo vaječné pokrmy na vnútornú teplotu 160 stupňov Celzia.
Skladovanie potravín
9

mraziť potraviny, ktoré potrebujú chladenie bezprostredne po ich uvedení domov z obchodu s potravinami v teplota 40 stupňov Celzia, aby sa zabránilo rastu baktérií a choroby.
10

Udržujte vyhrievané potraviny pri teplote 160 stupňov Celzia tak dlho, kým sa z úložiska. Potraviny pri izbovej teplote budú mať rast baktérií. Vložte pokrm do chladiarenského skladu, akonáhle ste hotoví podávať. Nikdy uchovávať potraviny, ktoré si odsedel viac ako 2 hodiny.
11

Nepoužívajte konzervy, ktoré sú zle preliačiny, netesnosti alebo vypuklé. Môžu obsahovať smrtiace toxín botulizmus.