Melamín u ľudí

Melamín je chemikália, ktorá je v širokom priemyselnom použití. Používa sa ako východiskový materiál pri výrobe a odolné plastové riady a Formica dosky, a je pridaný do určitých farbách ako spomaľovač horenia. Melamín bol zapletený do niekoľkých potravín kontaminácia škandály, najmä v počiatočnej dojčenskej výživy, ale aj v ostatných mliečnych výrobkov a krmiva pre domáce zvieratá. Ako sa melamín spôsobiť ochorenie, a čo sú bezpečnostné riziká do budúcnosti? Chémia Melamín

melamínu je patrí do skupiny látok, známych ako triazínov. Skladá sa zo šiestich-členný kruh (tri atómy uhlíka a tri dusíkom) a tri závesné dusík-obsahujúce skupiny tzv amíny. Jeho vysoký obsah dusíka je dovolil si byť dôvodom, prečo bola pridaná (nelegálne) na niekoľko potravinárskych výrobkov z Číny. Proteín, ako je melamín, s vysokým obsahom dusíka, a niektoré kvality kontrolné testy pre proteín príkrmy použitie obsahu dusíka ako ukazovateľ kvality: dusík test môže zistiť, či low-cost plnivá, ako sú škroby boli použité na zvýšenie väčšinu potraviny bez pridania nutričný obsah. Po pridaní melamínu do low-cost, low-kvalitných produktov, môžu výrobcovia "trik" test a predávať low-kvalitné výrobky za vysoko kvalitné ceny.
Ako Melamín spôsobuje chorobu

Na základe štúdií u potkanov a psov, lamino sám sa zdá byť minimálne toxický, okrem na veľmi vysokej úrovni. Interakcie melamínu s iným triazínu, kyanúrovej kyseliny, sa zdá byť kľúčovým faktorom pri vzniku ochorení počas potravinovej kontaminácie incidentov. Vzhľadom k tomu, kyseliny kyanúrovej je ako nájsť ako nečistota v syntetizované melamínu a používa sa ako dobytok, doplnkové látky, nie je divu, že mliečne a mäsové výrobky obsahujúce melamín môže tiež obsahovať kyselinu kyanurovú.

Vodík lepenie schopnosti melamínu a kyseliny kyanúrovej sa vzájomne dopĺňajú, ako háčiky na suchý zips a slučiek. Ak sú tieto dve látky zmiešané dohromady, držať pohromade vo veľkých, dobre definovanej kryštálovej štruktúry. Tieto štruktúry nie sú rozpustné vo vode, ako ako jednotlivé molekuly. Vedci študujú charakter choroby vyplývajúce z požitia melamínu sa domnievajú, že tvorba týchto melamínovou kyanúrová kryštálov v močovom trakte spôsobuje zlyhanie obličiek spojené s melamínom kontaminovaných potravín.
Melamín potravín Bezpečnosť u iných populácií

Hoci len melamínovou úmrtí hlásená k dnešnému dňu boli deti a zvieratá, to je známe, že iné potraviny boli kontaminované podobne, vrátane mliečnej báze dezertov a jogurt, a sú vyvážané do toľko ako 47 krajinách. Rozsiahla pripomína umiestnená na týchto výrobkoch pravdepodobne nie úplne zabrániť ich spotrebu.

Dospelí sa môžu stať tiež kontaminované melamínom, hoci dávkovanie nutné, aby boli choré potrebuje byť vyššia ako u dojčiat a zvierat. Dospelí majú plne vyvinuté orgánových systémov a väčšia hmotnosť, takže väčšie množstvo melamínu by bolo treba spotrebované pred rovnakú závažnosť symptómov vyvíja. Dospelí tiež jesť pestrejšie stravu, takže percento ich potravín, ktoré je melamín-kontaminovanej je pravdepodobné, že bude nižšia.

Keď dávka potrebná pre zjavné toxicity je vyššie u dospelých, nemalo by sa predpokladať, že spotreba melamínu a kyseliny kyanúrovej je bezpečný pre každého, ani v malých množstvách. Jedinec môže byť už kontaminovaná, a ani to vedieť:. Obličkové kamene a zlyhanie obličiek u dospelých, napríklad, môžu byť spôsobené inými vplyvmi, pretože tieto ochorenia vyskytujú iných dôvodov vedľa kontaminácie melamínom

Bezpečnosť melamínu vo výrobkoch pre domácnosť

Ak je zmiešaný s melamín formaldehydu (konzervačná látka), formaldehyd odkazy viac melamínové molekuly dohromady a plast je tvorený. Tento plast bol použitý vo výrobe lacných a odolných riad, nábytok a výrobky pre domácnosť. Hoci východiskové suroviny (prášok melamín a formaldehyd) z plastu, môžu byť nebezpečné, sú obavy o toxicite melamínovou živicou sám v priebehu normálneho používania neboli potvrdené vo vedeckých štúdiách. Pálenie alebo tavenie plastu, však môže spôsobiť uvoľňovanie škodlivých plynov.
Budúce použitie melamínu v Medicína:

kvôli jeho zaujímavé vlastnosti prepojenie, melamín a melamín-obsahujúce zlúčeniny sú študované ako liek, dodávkových vozidiel pre implantáciu do organizmu. Bezpečnosť týchto materiálov musia byť hodnotené prípad od prípadu, a ich interakcie s inými zlúčeninami už v tele musí byť silne skúmané, vzhľadom k známej funkcie pre toxické účinky.