Úrad pre bezpečnosť potravín v škole

výživné jedlo sa rýchlo stáva nebezpečné, ak nie je správne zaobchádzať. Bezpečné manipulácia s potravinami, je nevyhnutné pre zachovanie nutričné ​​hodnoty a chuť potravín. Vysoké štandardy v jedálni obed a starostlivé balenia tipov, aby deti sa podávajú zdravý obed. Základné Čistota
Potraviny prípravné plochy sa musia čistiť po každom použití.

plochy potravín prep musia byť udržiavané v čistote pred a po použití. Správne hygienické postupy pre panvice a ďalšie vybavenie na jedno použitie, je nutné, aby sa zabránilo množeniu baktérií. Kaviareň pracovníci musia používať vhodné ochranné rukavice a ručné umývanie techniky.
Skladovanie potravín
Studené potraviny musia byť skladované za 41 stupňov, aby sa zabránilo množeniu baktérií.

Horúce potraviny musia byť horúce, viac než 135 stupňov Celzia a studené potraviny v chlade pod 41 stupňov, aby potraviny z rastúcich baktérií. Potraviny musia byť oddelené, aby nedošlo ku krížovej kontaminácii.
Packed Lunches
tepelná obed taška pomáha udržať chladné potraviny chladné, aby sa zabránilo pokazeniu.

potravín z domova musí byť zabalená tak, aby teplé stravy horúca a studená jedla studená. Izolované obed box s ľadom balenia alebo mrazené fľaše s vodou môže udržať veci ako majonézu a tuniaka na bezpečných teplotách, aby sa zabránilo znehodnoteniu. Hot polievky priniesol v izolovanej termoske bude udržiavať teplo, aby sa zabránilo množeniu baktérií.
Umývanie
deti potrebujú čas, aby si umývali ruky pred jedia.

Študenti by malo byť umožnené, aby si umývali ruky pred obedom. Ručné umývanie pomáha zabrániť baktérie sa šíria od jedného dieťaťa k druhému. Deti potrebujú dostatok času na dreze pohmkávať prostredníctvom piesne "Happy Birthday" dvakrát.