Vplyv teploty na rast baktérií,

Baktérie, všeobecne rastie v širokom rozsahu teplôt. Ale konkrétne bakteriálne kmene zvyčajne vyžadujú viac úzkom teplotnom rozmedzí, aby sa efektívne rásť. Univerzita Štúdium teploty na baktérie

štúdie uskutočnenej študentmi univerzity Jamesa Madisona, Escherichia coli (E. coli) a Bacillus Megaterium boli uvedené v troch vysokých teplotách: 80 ° C, 98 stupňov F a 108 ° F. Obe baktérie rástli najlepšie pri najnižších teplotách.
Rôzne Temps pre rôzne baktérie

Baktérie sú rozdelené do troch kategórií, pre optimálnu teplotu- rast založený na: psychrofilní, mezofilné a termofilné. Phileo v gréčtine znamená "milovník."

Psychró-znamená nízku teplotu. Psychrofilní baktérie sú baktérie, ktoré rastú najlepšie pri nízkych teplotách, ako je 32 - 68 ° F. Príklady psychrofilních baktérií sú jedným zo základných pôdnych baktérií, ako Arthrobacter a psychrobacter. Arthrobacter je baktéria, ktorá pomáha neutralizovať jedovaté účinky niektorých pesticídov a nikotín, ale psychrobacter je príčinou ochorenia, ako je meningitída.

Mezo znamená "strednej alebo strednej." Mezofilné baktérie rastú najlepšie vo vlažnej až chladnej vysokým teplotám, alebo 77 až 113 stupňov F.

termofilné (termo-znamená "horúci alebo teplo") baktérie rastú najlepšie v teplej prostredia do teplého, alebo 122 až 158 stupňov F . Príklady termofilných baktérií Bacillus sú flavothermus a Thermus aquaticus. Bacillus flavothermus je tvoriacich spóry baktérie nájdené v pôde. Thermus aquaticus žije v horúcej vode. Je dôležité baktérie, ktoré pomáhajú ľudia, rastliny a zvieratá kód, Recode a reprodukciu DNA a RNA s presnosťou.

Hyper znamená "hore". Hyperthermophilic baktérie rastú vo veľmi vysokých teplôt, alebo 158 až 230 stupňov F.
Extreme Freezing

Extreme zmrazenie možno všeobecne zastaviť rast baktérií a /alebo zabiť baktérie. Čím je chladnejšie, teplota, tým menej baktérie, ktoré môžu prežiť a rásť. To je dôvod, prečo udržiavať jedlo chladné brzdí kazenie.
Extreme Kúrenie

Extreme zahrievania aj nad bod varu vody je potrebné k zastaveniu množenia baktérií a /alebo zabiť baktérie úplne. Teplota, ktorá je vyššia, než je najvyššia teplota optimálna pre hyperthermophilic baktérie sa zastaví reprodukciu tejto baktérie a akékoľvek iné. To je dôvod, prečo lekári sterilizáciu chirurgických nástrojov s extrémne vysokou tepelnou
Real Life aplikácií

telo sa bude snažiť, aby hrot jeho teplotu -. Inými slovami, spustite horúčku - zbaviť sa choroby spôsobujú baktérie. Ľudia môžu iba špica horúčku tak vysoko, však, takže antibiotiká potreba v niektorých prípadoch zabíjať škodlivé baktérie.

Mäsový výrobok je na displeji v supermarkete, môže teplo osvetlenie displeja zvyšuje bakteriálnu rast a podporiť rýchlejší rozklad mäsa.

nemocnice zvyčajne majú ich centrálne klimatizačné systémy zapnutý nízka, pretože nižšie teploty potláčajú rast väčšiny škodlivých baktérií.