Zdravotné účinky teflónové panvice

Možné negatívne účinky na zdravie z teflónovej panvice a iné riady bolo tému debaty na mnoho rokov. Výrobcovia tvrdia, že ich výrobky sú bezpečné. Avšak, môže byť riziká spojené s povlakom, ako je nízka pôrodná hmotnosť, zvýšenie vrodené vady, rakovina pečene a potlačenie imunitného systému. Fakty
panvice

nepriľnavým povrchom obsahuje povlak, ktorý zabraňuje potraviny z lepenie na panvici. Povrch je extrémne klzký, takže aj spálené potraviny alebo lepkavé potraviny, ako je syr, nemôže byť prilepené na panvici. Chemikálie v povlaku, ktorý môže byť nebezpečný je perfluoroktanové kyseliny (PFOA), ktorý je tiež známy ako C-8.
Účinky na zdravie

Aj naďalej existuje debata o zdravotných účinkoch teflónové panvice, štúdie ukázali, že môže byť zdravotné účinky. Jedna štúdie uverejnenej v časopise American Journal of Epidemiology, "sérové ​​hladiny kyseliny perfluoroktanové a Perfluorooctane sulfonát a výsledok tehotenstvo," ukázal vzťah medzi vyššou úrovňou PFOA v krvi a zvýšenie vrodených vád a zníženú pôrodnú hmotnosť detí. Ďalšia štúdia publikovaná Dalian Medical University, "genotoxický rizík a oxidatívne poškodenie DNA v bunkách HepG2 vystavených účinkom kyseliny perfluóroktánovej," uzavrel, že PFOA spôsobuje genetické poškodenie ľudských pečeňových buniek. Aj keď tam boli početné štúdie s podobnými negatívnymi zistení sa úroveň expozície PFOA a bio-akumulácia v tele nebola dostatočne skúmaná.
Úvahy

Pri posudzovaní bezpečnosti nepriľnavým povlakom riadu pre vašu rodinu, majte na pamäti, že EPA požiadal osem spoločností na odstránenie emisií PFOA a obsahu produktu do roku 2015. V roku 2005 EPA uložila najväčšiu pokutu v histórii, o 16.500.000 dolár v občianskoprávnych sankcií na DuPont pre skrývanie toxické účinky na zdravie a PFOA za viac než 20 rokov.
Alternatívy

Alternatívy patrí nerezová oceľ a liatinové riadu. Ak chcete vytvoriť teflónové povrch niektorým z týchto typov riadu, použite trochu masla alebo olivového oleja na srsť na panvici pred použitím. Sledujte jedlo, keď je varenie, aby sa zabránilo spáleniu. Ak chcete znížiť dobu čistenie panvicu, vyberte jedlo rýchlo a naplňte misku s vodou, kým je ešte horúca. Čisté nerezovej ocele s mydlo a trochu sódy. Vyčistite liatinu s teplou vodou a trochou sódy. Čistenie liatina úplne na sporáku a potom kabát s olejom, aby sa zabránilo korózii.
Prevencia /Solution

Negatívne vplyvy na zdravie z teflónovej riadu môže byť minimalizovaná použitím iba pre nízku tepelnú varenie. Pri teplotách nad 500 stupňov Celzia, povlak začne rozkladať a toxické plyny môžu byť uvoľnené do vzduchu a jedlo v panvici. Nepoužívajte tento typ riadu sa spáliť mäsa alebo varenie jedla pri vysokých teplotách. Pri použití teflónové riadu, uistite sa, že je miestnosť dobre vetrané, aby sa znížilo riziko nahromadenie výparov z vykurovaného riadu. Vždy zrušiť v prípade, že vrstva je poškriabaný alebo odlupovanie.
Varovanie
vtáky

Zvieratá nesmie byť vystavená plynov spojené s teflónové riadu. Výpary sú toxické pre vtáky a môže zabiť. Pokiaľ ohrievate s nepriľnavým riadu s vysokou teplotou a začnete cítiť, ako by ste mali chrípku s príznakmi ako je horúčka, bolesti hlavy a zimnica, vypnite horák a presťahovať sa do inej miestnosti. Vyvetrajte priestor pre odstránenie dymu, aby sa zabránilo návratu príznakov ochorenia.
Teória /Špekulácie
nátery

nepriľnavým boli v použití pre viac ako 60 rokov, od roku 1946. Avšak, zdravotné riziká ešte dôkladne posúdené a väčšina vedcov tvrdí, že ďalší výskum je potrebné urobiť, aby rozhodujúci určiť zdravotné riziká spojené. Avšak vzhľadom na EPA pokutu, skutočnosť, že EPA požiadal, aby emisie PFOA byť odstránené do roku 2015, a štúdie odkazuje v tomto článku ukázali, tam je potenciál pre veľké množstvo zdravotných účinkov v súvislosti s obliečka na teflónovej riadu .