Teraz každý vie, že cesnak je vynikajúci. Hodíme ho do prakticky všetko (alebo aspoň robiť), a jeden z mojich obľúbených vonia kedy je nasekaný cesnak varenie v olivovom oleji. Praskanie a syčanie, ktoré idú od svetlo bielej až po bohaté, zlatožlté. Ale vedeli ste, že cesnak je tiež jedna z najobľúbenejších bylinných doplnkov v USA? Predáva pomocou kamiónov, a to je preto, že je tu silné presvedčenie, že cesnak je nielen chutný, ale tiež má veľmi silné vresoviská výhody. Je to pravda? Aké sú tie zdravotné výhody, a čo môžete urobiť, je maximalizovať? Čítajte ďalej, nebojácny čitateľa, čítajte ďalej Dobre, základy! Názov hry je organosirných zlúčeniny, ktoré sú považované za zodpovedné nielen pre vôňu a chuť cesnaku, ale aj jeho prínos pre zdravie. Drvenie alebo sekanie cesnaku uvoľňuje enzým, ktorý katalyzuje alliinase tvorbu alicín, čo zase pokazí tvoriť organosirných zlúčeniny boli všetci nadšení. (Bočné poznámka: varenie môžete deaktivovať alliinase, takže vedci Odporúčam vám, aby vaša cesnak sedieť desať minút po kosení pred varením je získať max prínos pre zdravie.) Teraz, čas na dementi: vstrebávanie a metabolizmus alicín a organosirných zlúčenín sú len čiastočne pochopil. Výskum je pokračujúci. Ani alicín alebo zlúčeniny kedy boli objavené v ľudskej krvi, moču alebo stolice, a to aj po konzumácii 25 g čistého cesnaku. To znamená, že sa veľmi rýchlo metabolizované v ľudskom tele, a preto je ťažké sledovať, či skutočne dosiahnuť svoje cieľové tkanivá. Je tu mnoho pozitívnych ukazovateľov, ale nič naozaj solídny 100 ešte. Len majte na mind.What sú niektoré z týchto údajných výhod? Jedným z najviac vzrušujúce je, že cesnak odvodené organosirných zlúčenín bolo zistené, že znižujú syntézu cholesterolu pečeňových buniek. Theyve tiež bolo preukázané, že inhibuje aktivitu zápalových enzýmov, a znížiť produkciu zápalových signálnych molekúl v kultivovaných makrofágov a ľudskej plnej krvi. Vzhľadom k tomu, zápal vyzerá, že hrá veľkú úlohu v rozvoji kardiovaskulárnych ochorení, je to veľmi vzrušujúce. Organosirných zlúčeniny boli tiež zistené, že majú silné antioxidačné účinky activity.In ríši rakoviny, cesnak Zdá sa, že celý rad zložitých vecí, ktoré sú pre nás dobré. Zdá sa, že indukujú apoptózu v nádorových bunkách, ktorý je v prípade poškodenia alebo zbytočné autodeštrukcie bunky, bunky rakoviny niečo nerobia. Oni tiež pomalé rakovinové bunky z rýchlo replikovať seba, a zasahovať do zložitých procesov, ktoré sa otáčajú s chemickými karcinogénmi do aktívnej karcinogény v tele. Predpokladá sa, že vysoký príjem cesnaku môžu pomôcť chrániť pred žalúdka a hrubého čreva a konečníka, a môže prípadne brániť rozvoju iných cancers.So tu to máte. Vystrihnúť a rozdrviť cesnak a nechajte odstáť po dobu desiatich minút, takže allicín môžu tvoriť z alliinase, a stať sa organosirných látky vo vašom tele. Výhody sú široké, od pomôcť znížiť hladinu cholesterolu k prevencii vzniku krvných zrazenín, a môže byť vážnu pomoc pri prevencii vzniku rôznych typov rakoviny. Cesnak je teda zázrak doplnok, ktorý každý by mal mať pre zaistenie dlhej životnosti, radosť a prosperitu? Nie, naozaj nie, tieto výhody môžu byť jemné alebo mierne. Ale všetko, čo pomáha, takže užite si cesnak a žať aké výhody príde do cesty!