Triky na Kombucha čaj Tvorba

Kombucha čaj bol pripravený po 2000 rokov zmiešaním Kombucha huby do bežného čaju a nechať zmes kvasiť. Kombucha huby nie sú naozaj huby vôbec. Sú palacinky v tvare huby lišajník, že chutia skôr ako jablčný mušt jablčný víno, ako huby po daždi. Kombucha čaj je lahodný a myslel, že je magický nápoj, ktorý môže povzbudiť, oživiť a obnoviť svoje zdravie. Tvorba čaj nie je nijako zložité. Je to jednoducho vyžaduje čas, trpezlivosť a správny životné prostredie. Materiály

Ak je toto vaša prvá várka čaju kombucha, začať s 2 litrami vody, 3 čierne alebo zelené čajové vrecúška, 1/2 šálky rafinovaného bieleho cukru a živá kultúra kombucha.

Vyberte si sklenené nádoby so širokým hrdlom, z bavlny alebo plátna pokryť a gumičku, stužku, ktorý ich zabezpečí. Nikdy nepoužívajte kovové nádoby kvasiť si čaj, pretože kyseliny v čaji môžu reagovať s kovom. Budete potrebovať varenie teplomer presne určiť teplotu vášho čaju.
Príprava

Začnite tým, že čaj sa postarom. Priveďte vodu do varu a potom zložte kachle. Umiestnite čajové vrecúška vo vode a strmé po dobu 15 minút. Pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Nechajte čaj vychladnúť na teplotu medzi 68 a 77 stupňov Celzia. Vyššie teploty môžu zabiť Kombucha kultúry.

Preneste chladený čaj sklenenej nádobe. Pridajte tekutinu, ktorý bol dodaný s vašou kultúry na čaj a potom umiestnite živú kultúru kombuchy do čaju. Zakryte sklenené nádoby s priedušnou, husto tkané látky a zaistite gumičkou alebo špagátom. Váš čaj bude pripravený v 8 až 12 dní v závislosti od teploty v miestnosti. Čím teplejšie je teplota, tým rýchlejšie váš čaj variť.

Kultúra kombucha potrebuje teplé, čisté, pokojné miesto kvasiť. Akonáhle nájdete ideálne miesto pre vašu kultúru, nie ju presunúť. Na všetkých ďalších dávkach čaju Kombucha urobíte, rezerva 10 percent z aktuálnej čaju Kombucha pridať do svojej novej dávky ako "štartovacie kvapaliny". To pomáha udržiavať správnu rovnováhu pH.
Prevencia plesne a znečistenia

kvasiace proces Kombucha čaj môže byť zradné. Vždy majte ruky, sklo a riad čisté. Nefajčím cigarety alebo tabak okolo kultúr kombuchy. Majte kultúra poháre úplne pokrytý priedušného materiálu, zaistená gumičkami alebo reťazec. Používajte vysoko kvalitné suroviny poskytovať tie najlepšie živiny a najmenšie množstvo chemických a konzervačných látok.

Vyberte varenie miesto, ktoré je vystavené priamemu slnečnému žiareniu, čisté a teplé (medzi 75 až 85 stupňov Celzia). Udržujte svoj čaj od rastlín, ale pôda obsahuje milióny výtrusov a mikróbov.

Udržiavanie pH rovnováhu 4,5 alebo nižší sťažuje rast plesne. Testovanie čaj s pH prúžky pomáha zaistiť správne pH. Pamätajte si, že správne varí čaj má mierne ocot vôňu, nie plesnivé alebo zatuchnutý zápach.