Surové potraviny Diéta

surové strava nie je nič nové, alebo výstrelok diétu, ale prišlo a zase odišlo v popularite stovky rokov. Niektorí vidia tento spôsob stravovania ako spojenie s našou stravy lovu /zberu predkov. Bola to doba, kedy jedlo bolo jednoduché - surova alebo minimálne spracované. Iní toto strava byť spôsob, ako znížiť kalórie a schudnúť, alebo detoxikovať svoje telo. Teória

Raw-food zástancovia veria, že ak jedlo ohriať nad 115 stupňov Fahrenheita (46 stupňov Celzia), sú stratené enzýmy a živiny. Niektorí idú tak ďaleko, že hovoria, že "životná sila" je zabitý v jedle, čo je menej zdravé pre vaše telo.
Charakteristika Raw Food

byť považované za "surové" alebo "žiť" potraviny musia byť čerstvé, nespracované, bez pesticídov a iných chemikálií, a to zahriatí nad 115 ° F (46 ° C).
raw "varenie"

Kreatívne kuchári používajú na používanie potravinárskych dehydrátor, ktoré majú prijateľné surového jedla teploty pre vytvorenie raw-potravinárskych náhrady za bežných základných potravín ako je chlieb a tortillas.


Ďalšie úvahy

V praxi väčšina stúpenci surové strava spotrebujú okolo 75 percent svojej celkovej stravy ako surové. Zatiaľ čo mnoho ľudí, ktorí praktizujú surové potraviny strava sú vegetariáni, niektorí jedia ryby a hovädzie mäso. Iba nepasterizované mliečne výrobky sú považované za surové, ako teplo pasterizácia metódy výrobku cez 115 ° F (46 ° C).
Varovanie

Nie všetky potraviny sú bezpečné na spotrebu za surova. Tepelne neupravené mäso, hydina a ryby môžu obsahovať škodlivé baktérie. Zemiaky a koreňová zelenina podobných obsahujú toxíny, ktoré sú členené pri varení a nemala by byť surova.