Aké sú nebezpečenstvá surového kakaových bôbov?

Po kultivované aztéckych a mayských ľudí, kakaový strom sa pestuje na mnohých miestach po celom svete. Známy pre jeho použitie v čokoláde, surové kakaové bôby tiež má niektoré zdravotné výhody. Výskum vykonáva vestníku poľnohospodárska a potravinárska chémia a umiestnené do svetovej kakaovej nadácie vyplýva, že surové kakaové bôby majú vysokú úroveň antioxidantov, ktoré by mohli byť prospešné pre ľudské zdravie. Napriek tomu, tam sú niektoré nebezpečenstvá spojené s surové fazuľa. Skladovanie Nebezpečenstvo

Existujú nebezpečenstvá spojené s nesprávne ukladanie surových kakaových bôbov. Podľa dopravnej Nemecka informačnej službe, musí kakaové bôby byť skladované v určitých vetrania, teploty a vlhkosti podmienok. Uloženie surové fazuľa v nepriaznivých podmienok by mohlo viesť k forme, v priebehu kvasenia alebo dokonca self-spaľovanie v extrémnych teplotách.
Fotografie Znečistenie Nebezpečenstvo

TIS varuje transportéry a spotrebiteľa možnej kontaminácie otázky spojené so surovými kakaových bôbov. TIS uvádza, že surové kakaové bôby sú známe, aby sa na pachy a ďalších časticami vo vzduchu, ktoré môžu prísť do styku s fazule. Správa vykonala US Food and Drug Administration taktiež kontaminácii kakaových bôbov vo forme plesní. Jedinci s alergiou na plesne, alebo alergiou na častice ako prach, môžu reagovať na fazuľu.
Napadnutie hmyzom Nebezpečenstvo

Raw kakaové bôby sú náchylné k napadnutiu hmyzom. Podľa US FDA, sú kakaové stromy zvyčajne s hnojivami, aby sa zabránilo hmyzu dostať sa do vnútorných plochách kakaových bôbov. Avšak, správa FDA uvádza, že 4 percentá kakaové bôby majú napadnutiu hmyzom, ktoré odkazujú na hmyz ako
alergikov nebezpečenstvo

Hoci alergická "špinavé látky." reakcia na surové kakaové bôby sú vzácne, ich podobnosti s ovocím byť dôvodom na obavy. University of Maryland Medical Center uvádza, že alergické reakcie na potraviny sú tela je spôsob, ako sa brániť proti nevítanej látky. Alergia na kakao môže vytvárať bolesť hlavy, pálenie záhy a podráždenie kože. V extrémnych prípadoch sa môže objaviť problémy s dýchaním. Ak osoba má históriu alergiou, lekár by mal byť konzultovaný pred Konzumácia surových kakaových bôbov.