Môže Zelenina predchádzať rakovine?

Jedna z najlepších vecí, ktoré môžete urobiť, aby sa zabránilo rakoviny je jesť zdravú, nutrične nabitý stravy. Mnoho silnými antioxidantmi a iné v boji proti rakovine látky, ktoré sú telo neprodukuje samo o sebe. Hoci takmer všetky zeleniny prospieva zdraviu, existuje niekoľko, ktoré sú známe pre ich preventívne právomoci. Zelenina: hlávková kapusta

kapustovité zeleniny ako brokolica, karfiol a kapusta je známe, že niektoré chemické látky a fytochemikálie, ktoré môžu pomôcť zabrániť vzniku rakoviny. Osobitná zložka týchto zeleniny transformuje nebezpečný typ estrogénu na bezpečnejšie, pomáha predchádzať rakovine prsníka. Brokolica a brokolica kel obsahujú fytochemické názvom sulforafanu, ktorý produkuje enzýmy, ktoré ničia voľné radikály a karcinogény. Brokolica klíčky obsahujú najviac sulforafanu a sú predávané pod obchodným názvom BroccoSprouts. Táto zelenina obsahujú tiež luteín a zeaxantín, ktoré sú silné antioxidanty, ktoré pomáhajú predchádzať prostaty a iných druhov rakoviny.
Paradajky

Paradajky sú výborným zdrojom lykopénu, ktoré v skutočnosti útočia voľné radikály, ktoré môžu spôsobiť rakovinu. Najlepší spôsob, ako využiť lykopénu je variť paradajky, ktorá v skutočnosti sústreďuje silný antioxidant. Výskumy ukazujú, že niektoré oleje musia byť konzumované s paradajkami, aby lykopén, ktoré majú byť vhodne rozpúšťali. Skvelá voľba pre získanie nejakej lykopénu vo vašej strave je pomocou paradajkovou omáčkou s trochou olivového oleja v ňom na varenie. Lykopén môže pomôcť zabrániť rakoviny prsníka, prostaty, pankreasu a hrubého čreva. To môže tiež byť nájdený v melónov, mrkvy a červenej papriky, ale v menej koncentrovanej.
Avokádo

Okrem toho, že veľkým zdrojom zdravých tukov vo vašej strave, avokádo nejaké silné v boji proti rakovine zložky rovnako. Vedú niektoré druhy tuku vstrebáva do čriev, ktoré môžu spôsobiť voľné radikály. Avokádo sa zvlášť významný je prispieť k prevencii rakoviny pečene. Obsahujú tiež dobré množstvo draslíka a beta-karotén.
Mrkvy

Tam bola nejaká debata o účinkoch beta-karoténu na tele. Niektorí vedci sa domnievajú, že príliš veľa beta-karoténu môže skutočne spôsobiť rakovinu. Avšak, okrem beta-karotén, mrkva tiež obsahujú v boji proti rakovine zložka, falcarinol. Podľa dánskej Ústavu poľnohospodárskych vied, kedy sa nádorové bunky vystavené falcarinol, bunky rastú oveľa pomalšie, a tým sa spomaľuje šírenie rakoviny. Avšak, varenie mrkvy znížiť antioxidanty, a preto musí byť surova získať plný prospech.
Hot Peppers

Okoreňte svoj jedálniček s niektorými jalapenos a chilli papričky. Zložka, ktorá dáva táto zelenina svoju kop, kapsaicín, bolo preukázané, že tiež pomôcť predísť rakovine. To môže neutralizovať nitrozamíny, ktoré spôsobujú rakovinu. Kapsaicín je obzvlášť účinný v pomôcť, aby sa zabránilo rakovinu žalúdka.