Alergické reakcie na potraviny

Alergické reakcie na potraviny môžu byť ťažkosti alebo mierne obťažovania alebo by mohli byť závažné a život ohrozujúce. Podľa Cleveland Clinic, malé množstvo potravín sú zodpovedné za väčšinu alergických reakcií na potraviny. Hoci väčšina alergické reakcie na potraviny rozvíjať v detstve, nové alergie na potraviny sa vyvíjajú v dospelosti rovnako. Význam

Alergické reakcie na potraviny z dôvodu nadmerného reakciu imunitného systému na bielkoviny v potravinách. Podľa Cleveland Clinic, 8 percent detí a 1 až 2 percentá dospelých v Spojených štátoch má nejaký druh alergie na potraviny. Alergické reakcie na potraviny môžu byť mierne a krátkodobé alebo by mohli byť závažné, dokonca aj smrteľné ak nie urgentne liečiť.
Typy

Podľa Mayo Clinic, alergické reakcie na potraviny môžu byť mierne alergie alebo závažnej anafylaxie. Niektoré alergickej reakcie môže byť spôsobený tým, že vykonáva krátko po jedle. Iné typy alergických reakcií v dôsledku krížovej reaktivity bielkovín v zelenine a ovocí na peľ vo vzduchu.
Vlastnosti

Podľa Cleveland Clinic , šesť potraviny, ktoré najčastejšie spôsobujú alergické reakcie u detí sú kravské mlieko, pšenica, sója, orechy, vajcia a arašidy. U dospelých, najčastejšie alergické reakcie na potraviny sú z podzemnice olejnej, orechov, kôrovce a ryby. Podľa Mayo Clinic, sa varené ovocie a zelenina, nespôsobuje alergické reakcie.
Identifikačné
alergia

Jedlo môže byť diagnostikovaná lekárom po expozícii potravín, ktorý spôsobil alergické reakcie. Alergické reakcie na potraviny môžu byť identifikované na základe testov vykonaných v ordinácii lekára. Buď kožné poškriabaniu testu pomocou bežných alergénov alebo protilátky krvný test môže byť vykonané pre diagnostiku alergiou na určité potraviny.
Úvahy
štítky

Potraviny môžu používať veľa rôznych mien pre niektoré zložky. Mlieko môže byť tiež označený ako kazeín, srvátka, srvátkový proteín, kazeinát sodný, alebo lactoglobulin.Food alergie sú častejšie v detstve a môže byť prerásť. Deti, ktoré sú dojčené sú menej náchylné k rozvoju alergie, než tých, ktoré sú kŕmené vzorec.
Fotografia & Prevencia /Solution
fotografie

Najlepší spôsob, ako zabrániť alergické reakcie na potraviny je vyhnúť sa známymi alergénmi a nechať vyšetriť po alergie podozrenie. Čakanie, až po šiestich mesiacoch veku kŕmiť dieťa, pevných potravín môže zabrániť výskytu alergie. Čítanie etiketách potravín a vyhnúť sa neoznačených potravín môže zabrániť alergické reakcie. Ľudia, ktorí sú náchylní k závažnej alergickej reakcie na potraviny, by mal niesť ich lieky a alergia kartu, ktorá identifikuje alergie.
Upozornenie

Krížová kontaminácia potravín pripravená v reštauráciách môže viesť k vystaveniu na problematický potravín. Osoba, ktorá má závraty, ťažkosti s dýchaním alebo mdloby po požití potravy by mal zavolať záchrannú lekársku službu. Závažné alergické reakcie na potraviny vyžadujú okamžité lekárske ošetrenie vzhľadom na nebezpečenstvo úrazu elektrickým prúdom alebo smrť.