Potraviny je nutné sa vyvarovať železom

Železo je základná živina, vaše telo potrebuje na prežitie. Avšak, niektorí ľudia, ako sú pacienti s hemachromatosis, majú príliš veľa železa v tele a musí obmedziť spotrebu železa v potrave pre ich zdravie. Funkcia Iron
Iron

je súčasťou červených krviniek, ktorý pomáha dodávať s kyslík do telesných tkanív. Bez kyslíka, sú orgány a telo nemôže správne fungovať. Železo tiež hrá dôležitú úlohu v produkcii energie v tele.
Hemochromatosis

Hemochromatosis je porucha, ktorá narúša schopnosť tela rozobrať železo a výsledky v prebytku železa v tele. Normálny ľudia absorbovať len 4 percentá na 8 percent železa, ktoré oni konzumujú v potravinách, ale ľudia s hemochromatózou absorbujú až štyrikrát toľko, že podľa informácií hemochromatózou Center. Vzhľadom k tomu, železo nemožno vylúčiť, akonáhle vstúpi ľudský systém, železo vstrebáva pri tak vysokých sadzieb vybudovať v životne dôležitých orgánoch, nakoniec končiť predčasnej smrti. Jedinci s diagnózou hemochromatózou musí zdržať konzumácia železa v potrave, takže hladiny železa v tele nezvyšujú.
Dna

Dna je bolestivé ochorenie spôsobené nadmerné kyseliny močovej v tele. Príznaky pri ochorení dnou patrí bolestivý zápal palca, bolesti kĺbov a artritídu. Výskum Dr Hugh McGrath a Dr Rigby PG na Louisiana State Health Services Center v New Orleans, ktorý bol uverejnený v novembri 2004 vydanie reumatológie, ukazuje, že železo zvyšuje zápal v tele. Vzhľadom k tomu, jedinci s dnou sa snaží znížiť zápal, doporučuje sa tiež vyhnúť železnej potraviny.
Potraviny s nízkym až NIE Železo
Produkty

mliečne výrobky, vajcia, hrozienka, dáta, jablká, hrušky, broskyne, čučoriedky, červená repa, kapusta, karfiol, mandle, lieskové orechy, čokoládové tyčinky, ananás, sirupy, fazuľa, ryby a mnoho druhov polievok Campbella majú nízky alebo žiadny obsah železa.

Potraviny sa vyhnúť

Nasledujúce potraviny obsahujú vysoké množstvo železa v potrave a je potrebné sa vyvarovať: mangold, špenát, tymian, šalát, melasa, tofu, zelenina, huby, hovädzie mäso, divina, šošovica , cícer, brokolica, pór, kel, špargľa, riasy a kurkuma. Potraviny obsahujúce vitamín C, ako sú vitamíny a citrusových plodov, treba sa vyvarovať aj ako vitamín C pomáha telu vstrebávať železo.
Ďalšie úvahy

Caffeinated nápoje, čokoláda, antacidá, fosfátové soli, high-vápnik výživa a nadmernej konzumácie potravín s vysokým obsahom vlákniny môže znižovať vstrebávanie železa v tele.