Kombucha je tiež známy ako čaj Manchurain alebo húb. Nie je oficiálnym členom rodiny húb. V skutočnosti, to je symbiotický kultúry z rodu Saccharomyces kvasiniek a baktérií xylinum. Kombucha siaha až za dvetisíc rokov vo východnej Ázii. Pôvodne bol používaný na liečenie v Japonsku, Číne a Kórei. Kombucha použitie sa šírilo sa začiatkom obchodovania. Obchodníci sa závod Kombucha do Ruska a do východnej Európy. Hoci to nie je technicky huba, obsahuje mnoho podobných liečivé vlastnosti. Z tohto dôvodu, to je často odporúča spolu s členmi húb family.This bylina je zvyčajne umiestnený v živnom roztoku destilovanej vody, čierny čaj a cukor. Proces varenia kombuchy bol predstavený v Rusku a na Ukrajine na konci roka 1800. Avšak, to nestalo sa populárna až do skorých 1900s. Kultúra Kombucha je známy miestne ako chayniy Grib a nápoj sám je odvolával sa na ako Grib, čaj Kvas, alebo jednoducho kvasu. Potom to podstúpi chemické zmeny, vďaka ktorým je prospešné pre ľudskú spotrebu. Chemické reakcie, ktoré sa vyskytujú v tomto procese sú veľmi zložité. Kanály Kombucha na cukor, a tým produkovať kyselinu glukurónovú, kyselinu mliečnu, vitamíny, aminokyseliny, a niektoré antibiotické solutions.The liečivé vlastnosti sú považované vzhľadom k výrobe kyseliny glukurónovej, B komplex vitamínov, C, vitamíny a kyseliny mliečnej. Tak ako všetky potraviny, musí existovať nejaký dbať pri príprave a skladovaní kombucha, inak môže dôjsť ku kontaminácii. Udržať táto bylina bezpečné a bez kontaminácie je problémom pre mnoho domácich pivovarníkov. Kľúčové prvky bezpečnosti potravín pri varení kombucha zahŕňajú čisté prostredie, správnej teploty a nízke pH.Russian štúdie odhalili prítomnosť látok v čaji Kombucha, ktoré obsahujú antibiotické vlastnosti. Bolo zistené, čaj, aby sa zabránilo rastu a kolonizáciu iných kvasiniek a baktérií. Závod Kombucha je tiež veril pomôcť s širokú škálu podmienok. Zdá sa, že majú detoxikačný účinok na celé telo, čo je veľmi prospešné pre osvieženie celého body.Research, ktorú v Nemecku pod vedením Dr Valentin Koehler zistili, že kombucha má schopnosť zvýšiť funkciu imunitného systému. Je to tým, že zvýšenie hladiny interferónu. Kombucha obsahuje mnoho rôznych kultúr spolu s niekoľkými organických kyselín, aktívnych enzýmov, aminokyselín, a polyfenoly. Vzhľadom k kyslého kvasného procesu použitého pre jej varenie. Kombucha obsahuje lieh v množstve, ktoré sa líšia od 0.5 do 1.5. Rozsah závisí na anaeróbne varenie čas a proporcií mikróba. Komerčné prípravky tejto byliny sú zvyčajne 0,5 na dosiahnutie súladu s rozvodmi a bezpečnostné procedures.The celý kombucha rastlina sa používa na antibakteriálne, antibiotické, protiplesňové a imunitou stimulačné vlastnosti. Predovšetkým, táto bylina je veľmi prospešné pri rokovaní s imunitným nedostatky a účinky toxínov. Za účelom dosiahnutia najlepších výsledkov, keď sa dopĺňa s tým, alebo akékoľvek bylina, je dôležité konzultovať svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti pred začatím akejkoľvek režimu, zatiaľ čo na lieky. Pre viac informácií o mnohých priaznivými účinkami poskytovaných kombuchy, neváhajte konzultovať zástupca z miestneho obchodu so zdravou výživou s otázkami.