Čo je prítomná kyselina v žalúdku?

Každý, kto každý mal kúzlo poruchy trávenia alebo je zvracal nepríjemne možno ľahko identifikovať vysoko kyslom prostredí žalúdka. Žalúdočné kyseliny sa označuje ako medicínsky žalúdočnej kyseliny, ktorá sa skladá z kyseliny chlorovodíkovej a rôzne soli. Žalúdočná kyselina

Kyselina chlorovodíková je silná kyselina. Je tvorený z výroby chlóru (Cl-) a vodíka (H +) ióny vo vode (H20). To vytvára riešenie hydronium katiónov (H3O +) a chlór (Cl-) ióny. Hydronium ion má nadbytok protónov (H +), čo z neho robí veľmi reaktívne v roztoku. Táto činnosť umožňuje žalúdočnej kyseliny denaturačné látky (rozkladacie), proteíny a zničiť niekoľko slabších chemických väzieb.
Výroba

bunky v žalúdku, ktoré produkujú žalúdočnej kyseliny sú známy ako oxyntic alebo parietálnych bunkách. Tieto bunky vylučujú žalúdočnej kyseliny do vnútorného priestoru (lumen) v žalúdku. Výroba žalúdočnej kyseliny sa vykonáva iónových púmp. Tieto čerpadlá produkujú lokalizované zvýšenie vodíka (H +) a chlóru (Cl-) iónov v lumen žalúdka, ktorá tvorí v roztoku kyseliny chlorovodíkovej.
Funkcia

kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku, môže strhnúť slabé chemické väzby, ktoré stabilizujú proteíny a iných biomolekúl. Toto prelomenie väzby vedie k denaturácii (rozkladanie) zložitých molekúl, ktoré sa často deaktivuje, a necháva je otvorený ďalším chemickým a enzymatických reakcií. Otváranie a lámanie zložitých molekúl umožňuje vstrebávanie živín v žalúdku a črevách.
Nariadenie

Žalúdočná kyselina je dobre regulovaný vo výrobe acetycholine, gastrínu a histamín. Tieto simulátory umožňujú kontrolu na nervových, miestna (parakrinný) a žľazy (endokrinné) úrovniach, respektíve, ale nedostatky v regulácii môže viesť k sérii zdravotných problémov.
Problémy

Problémy s nadmernou tvorbou žalúdočnej kyseliny patrí pálenie záhy a refluxu kyseliny. Antacidá (základná soli) sú často prijatá neutralizovať nadmernú kyselinu. Okrem toho môžu vodíkových iónov inhibítory protónovej pumpy a inhiboval tvorbu žalúdočnej kyseliny. V starnúcej populácii, tak aj pre dlhodobé užívateľov antacíd a inhibítorov protónovej pumpy, môže nedostatok žalúdočnej kyseliny je problém. Podvýroba žalúdočnej kyseliny môže mať za následok infekcie a je spojená so zápalom pľúc. To môže tiež viesť k zlyhaniu vstrebávanie živín v strave, čo v konečnom dôsledku vitamínov, minerálov a bielkovín nedostatky.