Kde zohnať recepty pre ľudí s GERD

GERD alebo gastroezofageálnej refluxnej choroby pažeráka je chronické ochorenie žalúdočných štiav. Acid reflux nastane, keď žalúdočnej kyseliny, alebo dokonca žlč, zálohuje do pažeráka (trubica, ktorá nesie jedlo). Kyselina refluxnej a výsledná príznak pálenia záhy je skúsený väčšina ľudí u nejakého bodu v ich životoch. Ak však tieto podmienky pretrvávajú a dochádza aspoň dvakrát týždenne, lekári diagnostikovať stav ako GERD. GERD a výsledné príznaky môžu byť diétou, a preto je dôležité, aby variť s prísadami, ktoré nedráždia stav ďalej. Príznaky

Hlavným príznakom GERD je pálenie záhy, pálenie alebo pocit otepľovanie za hrudnou kosťou spôsobené kyselinou poškodzuje pažerák podšívku. GERD pacientov môže dôjsť aj bolesť na hrudníku, sťažené prehĺtanie, suchý kašeľ a bolesť v krku. To nie je nezvyčajné, že majú pocit, potravín alebo kyslé tekutiny byť opakovaný do krku.
Komplikácie

Ak príznaky GERD nie sú ošetrené alebo kontroluje, môže viesť k ďalším komplikáciám. Expozícia žalúdočnej kyseliny do sliznice pažeráka vedie k nahromadeniu jazvy tkaniva. Táto zjazvené tkanivo zužuje pažeráka, čo môže spôsobiť problémy pri prehĺtaní. Žalúdočnej kyseliny môže tiež viesť k pažeráka vredu, čo je opar, ktorý môže spôsobiť bolesť a krvácanie. GERD môže tiež viesť k Barrettov pažerák, čo je stav, kedy pažeráka podstúpi zmeny vo farbe a zložení. Táto podmienka je spojená so zvýšeným rizikom rakoviny pažeráka.
Diéta

najdôležitejším faktorom pre kontrolu GERD je jesť zdravé a udržiavať zdravé hmotnosť. Ľudia s nadváhou majú zvýšené riziko vzniku GERD. Hoci ľudia môžu mať špecifické potraviny, ktoré vyvolávajú ich príznaky GERD, najčastejšie spúšťače sú mastné alebo vyprážané potraviny, cesnak, čokoláda, mäta, cibuľa, korenené jedlá, paradajky, kofeín a alkohol. Keď prvýkrát diagnostikovaná, môže byť užitočné, aby potraviny denník určiť, ktoré potraviny vyvolať príznaky.
Recepty online

American College of gastroenterológie ponúka zdarma týždenný bulletin, ktorý obsahuje aktualizácie, tipy a recepty pre zvládanie príznakov mnohých porúch trávenia, vrátane výdavkov na VaV (pozri zdroj č 1). Okrem toho existuje niekoľko webových stránok, ktoré sa špecializujú na poskytovanie recepty, ktoré sú zlučiteľné s konkrétnymi chorobami. Dr Gourmet (pozri zdroj 2) má k dispozícii zoznam receptov GERD bezpečné. K Lepšie domovy a záhrady internetové stránky má tiež (pozri oddiel zdroj 3) recepty pre osoby trpiace GERD.
Recepty v knihách

Nasledujúci knihy ponúkajú recepty a tipy ktoré pomáhajú spravovať príznaky GERD prostredníctvom stravy a zmeny životného štýlu "Chronické pálenie záhy: Správa Acid Reflux Gerd skrze pochopenie, strava a životný štýl - Obsahuje viac ako 100 receptov". Barbara E. Wendland, M.Sc. RD a Lisa Marie Ruffolo "Jedlo pre Acid Reflux: Príručka a kuchárka pre tých, ktorí sa pálenie záhy" Jill Sklár a Annabel Cohena "4 týždne na trávenie: Harvard lekára Osvedčený plán pre zmierňovanie príznakov hnačka, zápcha, pálenie záhy, a Viac "aplikáciou Norton Greenberger, MD, a Roanne Weisman" Povedz mi, čo jesť, či mám Acid Reflux: Výživa môžete žiť s "Elaine Magee, MPH, RD