Ako zabrániť otrave jedlom

Približne 26 percent populácie v Spojených štátoch sťahuje formu otravy jedlom každý rok, ktorá stojí miliardy dolárov. Najlepší spôsob, ako sa vyhnúť často vážne a niekedy aj život ohrozujúce ťažkosti spôsobené otravou jedlom, je zabrániť tomu, aby v prvom rade. Návod
Vyhnite sa otrava jedlom
1

si dôkladne umyte ruky pred manipuláciou s akejkoľvek potravinárske výrobky. To je obzvlášť dôležité, ak ste boli manipuláciu živé alebo organických látok, ako sú domáce zvieratá alebo spoločenské zvieratá odpadu.
2

Zabezpečiť, aby všetky krájacie dosky, nože, kuchynské náčinie a povrchy, ktoré vaše jedlo príde do kontaktu s boli dôkladne sterilizované s antibakteriálnym mydlom pred použitím.
3

Umyte všetky surové ovocie a zeleninu pred jesť. Majte na pamäti, že lucerna klíčky, najmä môže byť ťažké dôkladne vyčistiť. To je najlepšie kúpiť v ready-to-jesť forme, ak je to možné.
4

Uistite sa, že všetky potraviny pochádzajúce zo zvieracieho zdroja (mäso, vajcia, mliečne výrobky), bolo pasterizované alebo varené dôkladne všetky cestu cez pred konzumáciou. Ak podáva si nedostatočne mäso alebo vajcia, zašlite ho späť a uistite sa, že vaša objednávka je opravené na novú dosku.
5 potraviny

Thaw v chladničke, nie pri izbovej teplote. Nedovoľte, aby zviera príkrmy (mäso, vajcia, mliečne výrobky), sedieť pri izbovej teplote po dlhšiu dobu, varené alebo nie.
6

chladničke zvyšky rýchlo. Aby sa zabránilo možnosti infekcie, starostlivo opäť zahriať všetky zvyšky pred jesť.
7

Buďte opatrní pri výbere a príprave rýb a mäkkýšov. Vyberte si najčerstvejšie produkty pri nákupe je, a uistite sa, že po varení cestu k ich naplno. Ryby môžu byť zdrojom niektorých z najnebezpečnejších typov otravy jedlom.
8

Zabrániť odkvapkávajúcej šťavy, džúsy alebo krvi mäsových výrobkov prichádzajúcich do styku s inými potravinami. Pochopiť bezpečných postupov mäso uchovávanie. Mäso z rôznych zdrojov (napr. kuracie, hovädzie a bravčové mäso), by nemali byť skladované na vrchole, alebo dokonca priamo u jedného iný. Udržujte kura kura, hovädzie mäso s hovädzím a bravčovým mäsom s bravčovým mäsom, v samostatných skladovacích priestorov.
9

Pochopiť bezpečné domáce konzervovanie postupy, ak chcete, aby vaše vlastné džemy, želé , uhorky alebo iné konzervy. Obráťte sa na Ministerstvo poľnohospodárstva USA pre podrobný opis bezpečných postupov konzervovanie (pozri nižšie uvedené zdroje).
10

Prečítajte si etiketu. Správne skladovanie usmernenia budú zahrnuté. Presne sa nimi riaďte. Skontrolujte dáta vypršania platnosti obaja, než si kúpite a pred jete, a to najmä ak sa jedná o mäsových výrobkoch.