Príznaky a symptómy otravy jedlom

Väčšina kmeňov otravy jedlom nie sú život ohrozujúce, ale existuje niekoľko, napríklad botulizmus a chorôb spôsobených námornou toxíny, ktoré môžu byť smrteľné. Často sa stáva, otrava jedlom je výsledkom potravín nie je správne zaobchádzať pri chladení a varení. Identifikačné

Známky a príznaky otravy jedlom môžu zahŕňať kŕče v bruchu, hnačka, horúčka, vyrážka, bolesti hlavy, slabosť, nevoľnosť a zvracanie. Osoba trpiaci otravy jedlom môže dôjsť k niektoré alebo všetky z týchto príznakov.
Časový rámec

Podľa National Library of Medicine, sa príznaky otravy jedlom sa spoločným počas dvoch až šesť hodín po jedle zasiahnutej potraviny i otravu z jedla z rýb môže dôjsť počas 20 až 30 minút po jedle. Väčšina ľudí sa uzdraví z otravy jedlom počas 24 až 48 hodín. Ak príznaky trvajú dlhšie ako 48 hodín, doktor by mal byť konzultovaný.
Liečba

Väčšina ľudí nevyžadujú lekárske ošetrenie zotaviť sa z otravy jedlom. Správny domáca liečba väčšinou spočíva v zabránení dehydratácie spôsobenej hnačkou a vracaním. Postihnutý by mal piť veľa tekutín, vyhýbať sa kofeínu nápoje a mliečne výrobky, pretože môže spôsobiť hnačku a dehydratácia horšie.
Prevencia /Solution

Otrava jedlom sa dá vyhnúť umývanie ruky a kuchynské potreby pred prípravou jedla. Potraviny by mali byť riadne chladené a varené na bezpečné vnútornej teplote, ktorá je 140 stupňov F na ryby, 160 stupňov F pre hovädzie a 180 stupňov F pre hydinu. Jeden by mal tiež zabrániť jesť potraviny minulosti ich exspirácia alebo potraviny s rozmaznaný chuti alebo vôňu.
Upozornenie

Call 911 okamžite, ak príznakmi sú ťažkosti s dýchaním, paralýzu, krvácanie počas stolice, nezreteľná reč alebo sťažené prehĺtanie. Toto sú príznaky viac nebezpečných foriem otravy jedlom a vyžadujú odbornú lekársku pomoc.