Aké sú príznaky otravy jedlom?

Otrava jedlom, tiež volal alimentárne ochorenie, dochádza, keď máte prehĺtal organizmy alebo toxíny v kontaminovanej potraviny alebo vody. Jedlo sa stáva poznamenaná povedal látky vzniknuté v dôsledku nesprávneho zaobchádzania s potravinami (napr. nesprávne skladovanie potravín teploty) alebo nedostatočnou hygienou (napr. špinavý riad, zamestnanci, ktorí nemajú umyť ruky po tom, čo šiel do kúpeľne, a pod). Väčšina prípadov otravy jedlom sú mierne a môže byť liečená doma. Avšak, niektoré typy agentov otravy jedlom spôsobiť závažné ochorenie, ktoré môžu v konečnom dôsledku viesť k smrti. Príčiny
otravy jedlom

Tam sú všeobecne dva druhy známych príčin otravy z jedla: infekčné látky a toxické látky. Infekčné látky obsahovať vírusy, baktérie a parazity, zatiaľ čo príklady toxických látok sú jedovaté huby, zle pripravené exotické potraviny a pesticídy na ovocie a zeleninu. Najbežnejšou z týchto príčin sú salmonela, botulizmus a stafylokokové otravy jedlom.
Príznaky otravy jedlom

Príznaky sa môžu líšiť v závislosti od typu znečistenia a množstva odobratého . Oni zvyčajne začínajú počas 2 až 6 hodín po jedení jedla. Pokiaľ nie je vážne, choroba zvyčajne beží svojou cestou jeden až dva dni. Najčastejšími príznakmi otravy jedlom sú vodnatá hnačka, kŕče v bruchu, bolesti hlavy, nevoľnosť, vracanie, horúčka a slabosť. Salmonella trpia skúsenosti príznaky podobné chrípke, asi týždeň. Botulizmus obete prejsť bežné príznaky plus sucho v ústach a rozmazané videnie. Ako choroba postupuje, dostane nervový systém napadnutý toxíny vzniknuté na ťažkosti pri prehĺtaní a straty tváre a krku svalovej kontroly. Ťažké a dohľadu prípadov za následok smrť.
Liečba
otravy jedlom

Vo väčšine prípadov, je ľahké dostať sa z otravy jedlom. Hlavným cieľom je zmierniť príznaky hnačky (vyhnúť pevnú stravu a mliečne výrobky) a vracanie a nahradiť stratené tekutiny (stály príjem vody, ovocné šťavy a iné tekutiny, rovnako ako elektrolyty pre deti). Pomaly znova pevnú stravu jesť obyčajné potraviny, ako je ryža, pšenica, chlieb, zemiaky, chudé mäso a zníženým obsahom cukru obilnín. Pre toxínov z mäkkýšov a hubovú požití, je potrebné okamžite vyhľadať lekársku pomoc, takže lekár môže vyprázdniť žalúdok a zbaviť sa toxínov.
Fotografie Keď vyhľadať lekársku starostlivosť

Je dôležité určiť príznaky, kedy by ste mali začať hľadať lekársku starostlivosť o vaše príznaky otravy jedlom. Ak sa niektorý z nich objaví, je najlepšie ísť do najbližšej nemocnice: pri nevoľnosti, vracanie a hnačka trvá dlhšie ako dva až tri dni, kedy poškodená je mladšie ako 3 rokov, ak sú brušné príznaky spojené s nízkou horúčkou, keď je krv v stolici, keď máte hnačku, a nie ste schopní vziať tekutiny, keď máte ťažkosti s dýchaním alebo prehĺtaním, alebo ak máte príznaky dehydratácie (nadmerný smäd, pocit závrate, točenie hlavy alebo mdloby).

Jednoduché spôsoby, ako zabrániť otrave jedlom
fotografie

unca prevencie je lepšie než kilo liečby. Jednoduché kroky, ako je umývanie rúk pred manipuláciou žiadne potravinové materiál, uistite sa, že kuchynský riad sú vyčistené a uložené tak, že dôkladne čistí surové potraviny, ako je ovocie a zelenina, varenie jedla v správnej teplote a vyhnúť sa krížovej kontaminácii pri manipulácii so surovým potravinám v kuchyni (majú samostatný doštička pre kuracie, bravčové, hovädzie mäso a zelenina) sú dobré bezpečnostné opatrenia môžete realizovať doma, aby sa zabránilo nakazeniu s otravou jedlom.