Ako zabiť botulizmu

Podľa štatistík Centra pre kontrolu chorôb, asi 145 prípadov botulizmu Každý rok je v USA, ale ochromujúce ochorenie spôsobené baktériami, ktoré rastú v pôde je tak vážna, ako to je vzácne. To spôsobuje svalovú slabosť, dvojité alebo rozmazané videnie, sucho v ústach, poruchy artikulácie, poklesnuté očné viečka a ťažkosti s prehĺtaním. Neliečená, botulizmus môže postupovať k ochrnutiu končatín, trupu a respiračný systém a môžu byť fatálne. Pri konzervovaní nízke kyslých potravín, ako je mäso a zeleninu doma, musí byť spracovaná v tlakovom Canner zabiť botulizmus spóry. Veci, ktoré budete potrebovať
USDA publikácii na domáce konzervovanie for Jedlo Predmety | čisté, sterilizované poháre, viečka a kapely
tlaku Canner
Teplovodné
Jar zdvihák
chladiaci stojan

Zobraziť ďalšie inštrukcie
1

, obráťte sa na aktuálne USDA publikácii množstvo tlaku a času potrebného na dosiahnutie 240 stupňov F-teplota, pri ktorej je botulizmus zabitý pre určitý typ potravín ste pre konzerváciu. Nadmorská výška je faktorom, koľko času a tlaku je potrebné na dosiahnutie potrebnej teploty.
2

sterilizácie poháre, viečka a skupiny.
3

čistých potravín a odstrániť čo najviac baktérií možno ešte pred zabalením do sterilizovaných pohárov a priliehajúcim viečkom a pruhy do pohárov.
4

Dajte asi tri centimetrov teplej vody v Canner a miesto naplnené poháre do Canner. Uzavrite Canner a zohrejte ju na sporáku. Začnite načasovanie, kedy dosiahne Canner odporúčaný tlak.
5

Vyberte Canner z tepla po odporúčanej dobe, a nechajte ju vychladnúť prirodzene. Keď sa rozptýli tlak, zložiť veko, vyberte poháre a postavil ich na chladenie skrine. Nenastavujte kapely po spracovaní.