Známky a príznaky otravy mäkkýše potravín

homáre, kraby, mušle a ďalšie druhy mäkkýšov, aby pre chutných pokrmov a predjedál, ale príjemný kulinársky zážitok môže ísť nakrivo rýchlo, ak sa ukáže, že jedlo, ktorý bol kontaminovaný. Náhodne jesť pokazené kôrovca ​​bude mať za následok nepríjemné a niekedy aj bolestivé príznaky otravy jedlom. Pozrite sa na tieto znaky, ktoré vám pomôžu zistiť, či máte prípad otravy mäkkýšov potravín. Fyzické príznaky

príznaky a známky otravy mäkkýšov potravín sa môžu líšiť od jednej osoby na druhú, ale zahŕňajú nevoľnosť, vracanie, hnačka a bolesť hlavy. Môžete tiež pociťovať svalovú slabosť alebo máte pocit, že ste plávajúce. Niekedy, pier, jazyka a ďasien mravenčenie alebo začne ísť znecitlivenie, a tam môže byť ťažké rozprávanie alebo prehĺtaní. Niektoré druhy mäkkýšov otravy potravín vedú k rektálna spálením alebo pomalé reflexy.
Odpadových

s akýmkoľvek typom otravy jedlom, je dôležité nahradiť stratu tekutín a elektrolytov , takže udržať si hydratované, a to najmä tým, že konzumuje čírej tekutiny. Ak sú príznaky závažné, pozri poskytovateľa zdravotnej starostlivosti, ktorí sa môžu rozhodnúť odstrániť toxíny z tela. To by mohlo zahŕňať pumpovanie žalúdka. Poskytovateľ zdravotnej starostlivosti môže tiež liečiť otravu jedlom s antibiotikami alebo inými liekmi na predpis.
Prevencia

Existujú určité kroky, ktoré môžete podniknúť, aby ste predišli prípad mäkkýše otravu jedlom. Napríklad nejedia kôrovce, ktorý bol vystavený na červené prílivy. Červené vlny sú fenoménom vyvolaná toxickým planktónom, ktorý reprodukuje vo veľkých množstvách, čo vodou sčervená alebo červeno-hnedé. Okrem toho by ste sa mali uistiť, že varené mäkkýšov bol pripravený v správnej teplote. Pri príprave alebo podávaní kôrovce (alebo iné potraviny), si často umývajte ruky a používajte iba unsoiled riadu a náčinia.