Aké sú výhody proteín vaječného bielka?

Vaječné bielky, technicky známy ako albumín, sú zmesou vody (90 percent) a bielkovín (zvyšných 10 percent). Pri oddelené od žĺtka, ktorý je vysoký obsah nasýtených tukov a cholesterolu, vaječné bielka sú jedným z najjednoduchších foriem proteínov ľudia môžu konzumovať pridať k zdravšiemu jedálnička. Zdravotné výhody sú rozsiahle, vrátane vitamínov, minerálov a nízkym obsahom sacharidov. Žĺtok a biele

žĺtok je žltá, polotuhá časť vajcia, ktorá obsahuje vodu (8,893 g), tuk (4,512 g), bielkoviny (2,696 g), cholesterol ( 209,78 mg), a sacharidy (0,610 mg). Biela časť je väčšinou voda (28,898 g) a bielkovín (3,597 g), s nízkym množstvom tuku (0,056 g) a sacharidov (0,241 g). Biela časť je šetrnejší k nízkotučnú diétu, než časť žĺtku je
Protein Zloženie

vaječný bielok obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny:. Arginín, izoleucín, histidín, leucín, metionín, lyzín, fenylalanín, tryptofán, treonín a valín. Esenciálne aminokyseliny sú aminokyseliny, ktoré ľudské telo v schopný produkovať na jeho vlastné. Aminokyseliny sú stavebnými kameňmi všetkých proteínov.
Obsah tuku
bielej

Egg nie sú významným zdrojom pre tuky, vrátane nasýtených, mononenasýtených a polynenasýtených tukov . To je dôvod, prečo sú dobrým zdrojom bielkovín s nízkym obsahom tuku životný štýl.
Voľbou pre kulturistov

kulturistiky sa o balenie na čo najviac svalovej hmoty je to možné, krátku dobu. Jediný spôsob, ako to možno dosiahnuť tým, že jej je vysoko kvalitné bielkoviny po tréningu. Vaječný proteín je jedným z najlepších zdrojov bielkovín sú k dispozícii pre kulturistov, a niekto iný. A proteínové doplnky sú k dispozícii vo forme prášku, ktorý robil len z vaječnej bielkoviny. Iné proteínové doplnky k dispozícii, sú srvátkové bielkoviny, sójová bielkovina a kazeín proteín.
Varenie s bielkom
bieli

​​vajcia sú potrebné pri varení niečo ľahké a našuchorené, ako je soufflé pusinky. Bielkovín v bielku je to, čo je to možné. Zastaviť vaječný bielok zmení štruktúru proteínu, ktorý umožňuje vzduchu by mala byť začlenená a držal na mieste. Bielky v medenej miske sa dosiahnuť rýchlo, pretože meď reaguje na bielkoviny, a robí loft silnejší a vydržia dlhšie než pri použití sklenenej mise.
Fotografie