Dobré Zelenina na Atkinsonova diéta

Atkinsonova diéta podnietil low-carb diéta šialenstvo v Spojených štátoch v roku 1970. Podľa Kathleen Goodwin, RD, cca 25 miliónov Američanov sú dnes na low-diéty v danom okamihu. Atkinsonova diéta začína s prísnym indukčnej fázy, v ktorej sú povolené zeleniny, ale iba tie, špecifické. Ostatné fázy umožňujú zeleninu, ale zdôrazniť, že niektoré z nich sú najlepšie pre diétu. Zelenina odporúčané pre Atkinsonova diéta je nízky glykemický index. Zelenina, ktoré sú vysoko na glykemický index môže viesť k vystreľovanie hladiny cukru v krvi, a nakoniec tuku. Keď sa zeleninou číslo na glykemický index je nižší, a to z rozsahu 100, to znamená, že sa jedná o dobré zelenina pre diétu Atkins. Bok Choy

Bok Choy je dobrá zelenina pre Atkinsonova diéta. Je to zelenej listovej zeleniny, tiež známy ako čínsky bielej kapusty. Bok choy je ideálnym doplnkom sa hýbať-smažiť jedla. Na rozdiel od mnohých iných odporúčaných zeleniny pre Atkinsonova diéta by bok choy nedajú jesť surové. Bok Choy je tak nízky glykemický index, ktorý nemá takmer žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi. Je to na 15 zo 100 možných.
Paradajky

Paradajky sú ďalšie zeleniny, ktoré je dobré pre Atkinsonova diéta. Paradajky sú univerzálne a môžu byť pridané do šalátov a sendvičov. Kľúčom k úspechu je jesť celé, čerstvé paradajky. Vzhľadom k tomu, Atkinsonova diéta neumožňuje ďalšie cukry, vyhnúť spracovaných paradajok a paradajkovej omáčky, ak urobíte sami. Paradajky sú považované za nízky glykemický index s počtom 15 bodov zo 100 možných.
Špenát

Pridať špenát do nákupného zoznamu Atkinsonova diéta. Špenát je listová zelenina, ktorá sa ľahko pripojiť všetko od polievky do sendviča. Veľký špenát šalát s prídavkom bielkovín, ako kuracie, je vynikajúci obed jesť, zatiaľ čo na Atkinsonova diéta. Jedzte špenát buď surové alebo dusené. Špenát je 15 z 100 na glykemický index.
Špargľa

Špargľa je ideálne pre spárovanie s proteínmi, ako morské plody. Ryby a iné chudé zdroje bielkovín sú ideálne chvíle na Atkinsonova diéta. Pečený špargľa v rúre, pary alebo s ním variť, a dochutíme podľa chuti. Čerstvý špargľa má tendenciu ochutnať najlepšie, ale mrazené špargľa je voľba rovnako. Špargľa je dobrá zelenina pre Atkinsonova diéta s počtom 15 bodov zo 100 na glykemický index.