Diabetická diéta Stravovanie Použitie Glykemický index potravín

Podľa American Diabetes Association, glykemický index (GI) meria ako hladiny krvného cukru po jedle zmene niektorých potravín. Index je stupnica, ktorá sa pohybuje od nuly do 100, pričom 100 je glukóza. Potraviny, ktoré sú vysoko na glykemický index bude mať za následok rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi, zatiaľ čo potraviny, ktoré sú nízke trvať dlhšie tráviť a bude mať za následok pomalší krvi zvyšuje hladinu cukru v krvi. Pri vytváraní diabetická diéta, jedlo plán, budete musieť začleniť potraviny, ktoré majú nízky GI, aby sa zabránilo dostať hyperglykémia. Zelenina

zelenina majú extrémne nízky GI, čo je dôvod, prečo by mali byť súčasťou každého jedálnička. Napríklad, brokolica, karfiol, zeler, uhorky, baklažán, zelené fazuľa, šalát, paprika, hrášok, špenát, paradajky, cukety a všetci majú GI rating 15. Preto, na obed skúste zeleninový šalát s trochou dressing.On druhú stranu, existuje niekoľko zeleniny, ktoré majú mierny alebo vysokej GI a mali by byť konzumované s mierou. Boby majú GI 79, zelenú šošovkou 52, 52 a fazuľa pečené fazuľa 48.Vegetables sú tiež dobrým doplnkom každej diéty, pretože sú bohaté na vlákninu.
Ovocie

Niektoré plody majú nízke GI, hodnotenia a ďalšie majú vysoké GI hodnotenie, takže musíte byť opatrní. Napríklad čerešne majú GI 22, grapefruit 25, 31 sušených marhúľ, môže jablká a slivky 38 39, takže kombinujú tieto plody urobiť dokonalý ovocný šalát pre vaše diabetická strava plánu. Plody, ktoré majú extrémne vysokú GI patrí vodný melón s GI 72, ananásu, 66, hrozienka, marhule, 64, 57, 56, a manga.
Dairy

Väčšina mliečne výrobky sú skvelé zaradiť do jedálnička, pretože majú GI hodnotenie tak nízke, ako u zeleniny. Napríklad, nízkotučný jogurt má hodnotenie 14, 24, čokoládové mlieko plnotučné mlieko 27 a odtučnené mlieko 32. Avšak, zmrzlina je mliečny výrobok s vysokým ratingom GI --- 61 --- a mali by byť avoided.The najdôležitejšia časť začína novú diétu je poznať GI rating potravín, ktoré jete. Dobrým pravidlom nasledovať, ak je potravina má GI rating pod 50, potom je to bezpečné potraviny pre vás jesť s mierou. Avšak, to je lepšie, aby zásobili potravinami, ktoré majú GI ratingy pod 30 alebo 40 rokov.