Potraviny osoba s diabetom môžu jesť

Hyperglykémia je stav, že diabetici môžu dostať, ak nie ste opatrní na to, čo jedia. Podľa American Diabetes Association, glykemický index je nástroj, ktorý používajú diabetici zmerať, ako rôzne druhy potravín, ktoré obsahujú sacharidy ovplyvňujú hladinu glukózy v krvi v tele. Glykemický index, alebo GI stupnice, pracuje na stupnici 0-100. Potraviny, ktoré sú bližšie k 100 na GI rozsahu sa zvýši hladinu cukru v krvi oveľa rýchlejšie. Diabetici by mali jesť prevažne potraviny, ktoré majú GI rating nie je vyšší ako 69 a pokiaľ možno potraviny pod 55 rokov. Zelenina

potravinárskej skupiny, ktorá má extrémne nízky GI je zelenina. Napríklad, cibuľa, zelené fazuľky, papriky, hlávkový šalát, papriky, huby, paradajky, karfiol, kapusta, baklažán, brokolica, surovej mrkvy a všetci majú GI rating pod 16, podľa GI diéta. Diabetici môžu jesť zeleninové šaláty s trochou obliekania na obed alebo večeru. Konzumovať potraviny, ako je zelenina, ktoré majú vysoký obsah vlákniny má tiež za následok výdatnejšie jedlá. Zelenina by mala byť súčasťou každej diabetickú diétu, pretože majú nízke GI, hodnotenia a vysoké množstvo vlákniny. Avšak, tam sú dva druhy zeleniny, ktoré majú abnormálne vysokým GI hodnotenia, a je potrebné sa vyhnúť diabetikov:. Tekvica s GI 75 a paštrnák s GI hodnotenie 97
Ovocie

Plody sú druh jedla, ktoré človek s diabetom môže jesť, ale len niektoré druhy ovocia. Niektoré plody majú relatívne nízke GI hodnotenia, zatiaľ čo iní majú astronomicky vysokým GI hodnotenie. Napríklad, slivky, pomaranče, jahody, kokosové mlieko, kiwi, sušené marhule, hrozno, hrušky, broskyne, jablká, slivky, čerešne a grapefruitu majú GI ratingy pod 48 rokov. Kombináciou týchto plodov na ovocný šalát by urobiť perfektné jedlo pre osoby s diabetom. Dva plody, ktoré je potrebné sa vyhnúť u diabetikov patria melóny a dáta, pretože majú GI rating cez 79.
Mliečne výrobky

Väčšina mliečnych výrobkov relatívne nízkym GI klientov a vysokú úroveň bielkovín, ktoré z nich robia dobrú voľbu pre ľudí s cukrovkou. Napríklad, sójové mlieko, plnotučné mlieko, sladené jogurty, umelo sladené jogurty, pudingy, čokoládové mlieko a sušené odstredené mlieko majú GI nižšia než 45 úrovní. Zmrzlina, na druhej strane, má GI úroveň 62 a mal by byť buď vyhnúť, alebo jesť opatrne, občas, v malých množstvách diabetikov.