Zoznam zrná s nízkym GI

nízky glykemický potraviny vyžadujú telo uvoľniť menšie dávky inzulínu, hormónu, dodáva telu spracovávať nadbytok cukru v krvi. Z tohto dôvodu, mnoho diabetici jesť strava s vysokým obsahom nízkym glykemickým indexom k riadeniu hladiny glukózy. Potraviny s nízkym glykemickým tiež tráviť pomalšie, ktorý umožňuje spotrebiteľovi cítiť plnšie dlhšie. V dôsledku toho môže nízky glykemický potraviny pomôcť pri chudnutí. Strukoviny, zelenina a celozrnné výrobky sú príklady potravín s nízkym glykemickým. Glykemický index

Glykemický index, (GI) sa týka vplyvu potravín má na tele hladiny glukózy. Stupnica ide od 1 do 100.. Potraviny sa skóre 55 alebo menej sú považované za potraviny s nízkym glykemickým indexom. Stredná glykemický index potraviny rozmedzí 56 až 69, a všetky potraviny s indexom 70 alebo vyšší je považovaný za vysoký glykemický index potravín.
Zrná s nízkym GI

Pearly jačmeň má najnižší glykemický index všetkých zŕn. Ostatné zrná s nízkym glykemickým indexom sú špagety, ražný chlieb, niťovky, makaróny, multi-obilia chleba, instantné ryža, pšenica cestoviny, vajcia fettuccini, hnedá ryža, pohánka, biela dlhozrnná ryža, pšeničné tortilly, instantné rezance, celozrnné perník chlieb, ťažké zmiešané obilie chlieb, celozrnný chlieb, kysnuté ražný chlieb, kysnuté pšeničný chlieb a popraskané jačmeň.
Zrná sa strednou GI
ovsené otruby

, hnedá ryža, müsli, pita chlieb, halušky, divoká ryža, biela ryža, jačmenné vločky a celozrnné chleby majú prechodný glykemický index.
Zrná s vysokým GI

Zrná s vysokým glykemickým indexom patria kuskus, basmati ryža, biela ryža, instantné krátke zrno biela ryža, tapioka, biely chlieb a bagety.
Ďalšie úvahy

Môžete použiť bezlepkovej múky ako garbanzo múky strukoviny, pokrmy pripravované zo semien a orechov ako jedlo mandlí, v mieste pšenica múky, aby sa nižšia GI pečivo.