Enzýmy a diétne

Enzýmy sú proteíny používané v tele pomáhať rozkladať potravu s cieľom poskytnúť energiu do telesných buniek. Zástancovia "raw strava", verí, že strava sa skladá len zo surových potravín je lepšie stravu, ktorá obsahuje potraviny, teplé, pretože enzýmy nachádzajú v potravinách rozkladajú pri zahriatí. Vedecké štúdie dokazujúce platnosť tejto viery chýba od roku 2010. Enzýmy a trávenie
enzýmy

fungovať ako katalyzátory - to znamená, že sa chemické alebo metabolické reakcie valcovanie, bez toho aby zmenil seba. Tráviace enzýmy pomáhajú telu začať proces trávenia jedla, alebo sa pokazí čiastočiek jedla do molekúl glukózy. Glukóza je potom rozčlenia ďalej, aby sa zber energie pre telesné funkcie.

Podľa enzymestuff.com, ak jedlo nie je riadne strávená, môže to spôsobiť hromadenie baktérií v žalúdku, poruchy imunitného systému a ďalšie zdravotné problémy. Enzymestuff.com tiež hovorí, že telo môže trpieť museli venovať príliš veľa energie na trávenie kvôli zlému produkciu enzýmov.
Kde tráviacich enzýmov pochádzame?

V článku "tráviacich enzýmov" na internetových stránkach healthyrecipes.com hovorí, že tráviace enzýmy sú produkované prirodzene v tele, rovnako ako vziať z jedla počas procesu trávenia. Podľa tohto článku, nemáme dostatok enzýmov z potravy, pretože používanie herbicídov a pesticídov na potravinárske výrobky.
Raw-strava

Niektoré alternatívne zdravotníci odporúčajú raw strava. Raw strava vyžaduje, aby ľudia jesť toľko surové potraviny ako je to možné. Teória za tejto diéty je, že varenie potravín pokazí enzýmy tak, že telo nemôže získať tráviace enzýmy cez jesť.

Podľa článku na stránkach healingdaily.com, venovaná alternatívne hygienickej praxe, varenie činí zažívacie enzýmy nepoužiteľné a vyžaduje telo venovať viac energie na trávenie ako surové strava urobí. Veda a RAW strava

mája 2010, tam sa žiadne vedecké štúdie zálohovanie tvrdenia o pre-raw-strava stránok. Dr Paul Kouchakoff, švajčiarsky lekár, študoval 10 pacientov v roku 1930 a dospel k záveru, že varenie je škodlivý pre imunitný systém, pretože viac bielych krviniek, sa zdá byť generované u pacientov, ktorí nemali jesť surové potraviny. Avšak, Kouchakoff Štúdia zahŕňala malej veľkosti vzorky a jeho papier neopisuje experiment dostatočne podrobne, aby mohla byť replikované.
Enzýmov doplnky a trávenie: Lidi

ktorí trpia zažívacími problémami, niekedy sa enzýmové doplnky, skôr než meniť ich strave pomôcť im tráviť potravu ľahšie. Podľa enzymestuff.com, enzýmové doplnky nie sú účinné, pretože sú umelé. Stránky hovorí, že telo môže odmietnuť doplnok ako jed alebo inak stráviť to správne.