Ako zostať zdravý ako Vegan

"vegan" a "zdravé" je pre mnohých synonymom podmienok. Ale pravdou je, že zatiaľ čo jesť vegánskej strave prináša rad uznávaných zdravotných výhod, ale tiež môže viesť k chronickému nedostatku alebo nerovnováhy, ak nechcete mať konkrétne špecifické opatrenia, aby zdravý ako vegan. Pokyny
1

Užite si širokú škálu potravín. Ak ste len bude nasledovať jeden krok, aby bol tento jeden, jesť širokú škálu potravín, ide dlhú cestu smerom k zabezpečeniu toho, že ak jeden jedlo nie je dostatočne uspokojenie svojich nutričných potrieb jeho nedostatky sa budú vzťahovať ostatné
2

Take v veľa bielkovín vo forme sója, strukoviny, náhrady mäsa, orechov, semien a celozrnných výrobkov.
3

Dodržujte dostatočnú príjem vápnika pre zdravé kosti a zuby. Tmavé listovej zelenine, ako je kel, brokolica a špenát sú zvyčajne dobrým zdrojom vápnika, ďalšie vegánska možnosti na vápnik patrí doplnky alebo obohatené sójové výrobky a ovocné šťavy
4

získať adekvátne vitamínu B-12 vo vašej strave. , B-12 má zásadný význam pre tvorbu červených krviniek a pochádza takmer výhradne z produktov živočíšneho pôvodu alebo vedľajšie produkty, aby sa vylúčilo to zo stravy môže viesť k anémii. Vegetariáni môžu mať v B-12 z opevnených sójové výrobky, obohatené cereálie, alebo s doplnkami stravy.
5

jesť listovej zeleniny, sušené hrach a fazuľa, šošovica a celozrnné výrobky pre udržanie adekvátny príjem železa, ktorý je tiež veľmi dôležitý pre prevenciu anémie. Jesť potraviny bohaté na vitamín C súčasne jete potraviny bohaté na železo pomáhajú telu vstrebávať železo. Príklady potravín bohatých na vitamín C patrí brokolica, citrusové plody, paradajky a kapusta.
6

Pokračovať jesť celozrnné obilniny ako dobrý zdroj zinku rovnako. Tento minerál je rozhodujúci pre enzýmov, bunkové delenie a tvorbu bielkovín.