O nízkym obsahom sodíka Diéty

priemerný dospelý Američan zje aspoň 5 lyžičky. soli každý deň. Táto suma je takmer dvadsaťkrát množstvo sodíka telo potrebuje, aby správne fungovali. Vysoká hladina sodíka sú nájdené v rôznych potravinách, a to ako prírodné a spracovaných potravín. Nadbytok sodíka je preukázateľne škodí zdraviu a môžu prispieť k rozvoju alebo zhoršeniu rady závažných ochorení. Diéty s nízkym obsahom sodíka pôsobí na znižovanie dennej spotreby sodíka a obnovenie tela optimálnu soľ-voda pomer. Význam

Nadmerný príjem sodíka je spojená s radom chorôb a zdravotných problémov, vrátane mŕtvice, srdcový infarkt, vysoký krvný tlak a opuchy. Keď v tele hladiny sodíka sú príliš vysoké, je zachovaný tekutina. To môže mať za následok opuchy nôh a dolných končatín a nahromadenie tekutiny v pľúcach. Diéty s nízkym obsahom sodíka sú nevyhnutnou súčasťou liečby u mnohých ľudí s týmito zdravotný stav. Niektorí odborníci dokonca tvrdia, že všetci dospelí mali znížiť príjem potravy sodíka, aby sa predišlo budúcim zdravotným komplikáciám z vôbec vyvíja. Odporúčaná denná dávka sodíka závisí na veku, aktivite, etnického pôvodu a ďalších faktoroch.
Funkcia

Sodík je minerál nevyhnutný pre riadne fungovanie telo. Ľudské telo, keď zdravý, je schopný adekvátne riadi svoje vlastné úrovne sodíka bez diétne intervencie. Avšak, u niektorých ľudí, ako sú staršie osoby a osoby v zlom celkové zdravie, jesť stravu s vysokým obsahom sodíka, spôsobujú, že telo udržať príliš veľa tekutín. To môže byť obzvlášť škodlivé u ľudí, ktorí trpia srdcovým ochorením alebo vysoký krvný tlak. Nízkym obsahom sodíka stravy znižuje pravdepodobnosť škodlivých zadržiavanie tekutín a opuchy. Znížením príjmu potravy na 3000 mg sodíka na deň, väčšina ľudí pociťuje zdravotné výhody, ako je zníženie krvného tlaku. Niektorí jedinci môžu potrebovať obmedziť ich celkové množstvo sodíka na ešte nižšej úrovni, ako 2000 mg za deň, pred tým, než pozitívny prínos pre zdravie sú skúsení. Cieľom nízkym sodíka nie je úplne eliminovať sodíka v strave, ale zníženie celkového spotrebovaného množstva.
Úvahy

Nadbytok sodíka môže prispieť k rade zdravotných podmienok, ale sodný nie je tak zlé. Riadi rovnováhu tekutín v tele a pôsobí na udržanie objemu krvi. Pomer soli do vody v tele, je rozhodujúce pre metabolizmus, a soľ udržuje rovnováhu elektrolytov a to ako vo vnútri, tak zvonku bunky. Bez sodíka, môže ľudské telo nebude fungovať.
Omylov

Veľa pacientov sa nepodarí začať alebo sa držať s nízkym sodíka kvôli mylnej predstave, že zníženie soľ znamená zníženie chuť. To nie je vždy prípad, a mnoho nízkym obsahom sodíka potraviny sú tak zdravé a chutné. Rôzne bylín a korenie možno využiť namiesto sodíka, ktorý zvýši chuť, bez toho aby bola ohrozená zdravie. Navyše nepreberné množstvo potravín so zníženým obsahom sodíka sú teraz k dispozícii vo väčšine obchodov s potravinami a sú navrhnuté tak, aby byť chuťovo ako ich high-sodíkové náprotivky.
Upozornenie

Vzhľadom k tomu, sodný je základom pre rad metabolických procesov v ľudskom tele, sa môže značne obmedziť príjem sodíka v skutočnosti byť škodlivé pre optimálne zdravie. Nízkym obsahom sodíka strava by sa mala začať iba pod vedením odborného lekára, alebo odborník na výživu. Je dôležité si uvedomiť, že telo stráca vyššie množstvo sodíka v čase zvýšenej aktivity a potenie, zvracanie a hnačka. Zdravotné podmienky, ktoré spôsobujú zvýšené močenie, ako je cukrovka alebo ochorenie obličiek, môže tiež viesť k väčšiemu vylučovaniu sodíka. Podľa Národnej akadémie vied by dospelí konzumovať minimálne 500 mg denne sodíka, aby sa predišlo prípadným problémom a udržanie optimálneho zdravia.