Sójové výrobky

Sójové bôby sú pestované na farmách v Spojených štátoch a do zahraničia. Jeho orechy, oleje a proteínov sa používa na výrobu širokej škály výrobkov, od mäsa alternatív k rope do mlieka. Sójové produkty sú primárne spotrebovaná vo východných kultúrach, ale získavajú na popularite v Spojených štátoch a ďalších západných kultúr v dôsledku rastúcej túžbou viac Američanov nájsť spôsob, ako jesť zdravšie. Výrobcovia pridávajú sóje na nové výrobky po celú dobu. Typy

olej zo sójových bôbov a sójovej bielkoviny môže byť obohatený na výrobky, ktoré nie sú tradične obsahujú sóju ako raňajkové cereálie. Sójové produkty môžu byť tiež vyrobené prevažne z sóje. Niektoré z týchto výrobkov patrí sójové mlieko, tofu, tempeh, miso a izolát sójových bielkovín. Tieto produkty sú k dispozícii v rôznych variantoch, ako firmy, hodvábne, ochutené, unflavored, celé a rezané.
Výhody

strava bohatá na sóju môžu pomôcť znížiť menopauze príznaky, ako sú návaly horúčavy. Jesť sójové bielkoviny môže tiež pomôcť znížiť zlý cholesterol, bez toho, aby to malo negatívny vplyv na dobrého cholesterolu. V skutočnosti to môže znižovať hladinu cholesterolu až o 10%. Pre každé 1%, že sójová bielkovina znižuje hladinu celkového cholesterolu v krvi, je zníženie rizika srdcových ochorení vo výške 2%. Preto je možné jesť sójovej bielkoviny potenciálne znížiť riziko srdcových ochorení o 20%. Nielen, že je sójová bielkovina dobrý cholesterol, ale tiež prospešná pre zníženie hladiny tukov v krvi.
Varovanie
produkty

Potraviny, ktoré obsahujú sójové bielkoviny obsahujú aj chemické tzv fytoestrogény. Fytoestrogény sú v podstate závod forma hormónu estrogénu. To je to, čo robí je prospešné pre zmiernenie príznakov menopauzy. Preto pred zavedením sójovej bielkoviny do jedálnička dospievajúci alebo pre-teen dievča, je najlepšie poradiť sa s lekárom alebo registrovaná dietetika.
Začlenenie

Pre tých, že si neželajú jesť tradičné produkty sójových potravín, môžu byť niektoré formy sóje miešať do ďalších receptov, takže je to prakticky nezistiteľné. Jedným takým produktom je sójový proteínový izolát. Jedná sa o prášok, ktorý prichádza v plechovke, ktoré môžu byť nabral a miešať do polievok, omáčok, koktaily a chilli. Ľudia, ktorí majú chuť sójové výrobky môžu jednoducho nahradiť sójové výrobky v každom recepte na mieste mäsových bielkovín alebo potraviny, ako je hovädzie mäso, kuracie mäso a vajcia.
Soy pre vegetariánov
< p> Vegetariáni môžu nájsť to ťažké získať dostatok bielkovín v strave, ale sója môže byť životaschopnou alternatívou. Mnohé tradičné jedlá sú k dispozícii v alternatívnych formách. Napríklad, namiesto toho, hamburger, kukurica psy a kravské mlieko, môže vegetariáni vybrať sójové burgery, bezmäsitých kukurica psov a sójové mlieko. K dispozícii je aj sója arašidové maslo alternatívne nazýva sójové orech masla.