Metódy varenia zdravých jedál

môžete často počuť o zdravé potraviny jesť, aby na zlepšenie a udržanie vašej fyzickej kondície. Rovnako ako to, čo jete veci, ako si pripraviť to môže robiť vážne rozdiel rovnako. Niektoré metódy varenia, ktoré ste si mysleli, boli zdravé, nemusí byť tak zdravá, ako ste si mysleli. Učenie rôzne metódy varenia zdravých jedál vám umožní rozšíriť svoje vedomosti v kuchyni, zatiaľ čo dúfajme udržať váš pas obloženie. Grilovanie, rožnenie a vyprážanie

zlá vec, o všetkých týchto troch metód je, že sú rýchlo-chodil, high-tepelnej druhy varenia potravín, ktoré vystavujú nebezpečným AGE (pokročilé glykácia) spojené s diabetes, ochorenia obličiek a ochorenie srdca vedci z Mount Sinai School of Medicine v New Yorku. Okrem toho, že tieto metódy varenia sú skutočne zdravšie ako tradičné smaženie.

Grilovanie potraviny používajúce varnou doskou George Foreman gril alebo gril miesto vonkajším grilom vám môžu pomôcť vyhnúť polycyklických aromatických uhľovodíkov, ktoré môžu spôsobiť rakovinu. Grilovanie je rýchla metóda dobré chudé alebo tučné mäso, čerstvé ovocie, ako je ananás a niektoré zeleniny. Zelenina môže byť opečené a prešiel ľahko s olivovým olejom, marináde, vývar alebo džús dodať chuť.

Grilovanie vám umožní rýchlo ohriať mäsa a zeleniny a pracuje najlepšie s chudé mäso. Namiesto položky v panvici brojlerov z priestoru mikrovlnnej rúry v blízkosti horného výhrevného telesa. Ryby, kuracie mäso bez kože a zelenina sú skvelé nápady pre grilovanie. Grilovať a grilovanie často zachovať intenzívnou chuťou vnútri mäsa pričom mimo chrumkavejšiu a suché.

Väčšina ľudí používa príliš veľa oleja pri smažení. Vyhnite sa to tým, že začína s polievkovou lyžicou oleja a pridávate viac len v prípade potreby. Na tenké plátky nakrájané kuracie mäso, bravčové mäso, krevety a hovädzie mäso môže byť tiež hýbať-bolo vyprážané, ak si to prajete. Čerstvé olivový olej, repkový olej a rastlinné oleje sú najlepšie oleje môžete použiť ako oni poskytujú dobré (mono) tukov.
Parenie, varu a tlaku varenie

Dymiace potraviny, ako je zelenina alebo tenšie plátky mäsa funguje dobre, zachovať vitamíny a minerály nájdené v jedle. Varenie v pare je možné všeobecne vykonávať pre všetky potraviny, ktoré môžu byť varené.

Varu je zdravý spôsob varenia, ale môže mozgov zelenina dôležitých vitamínov a ďalších živín. Mäso, na druhej strane bude nutné vypustiť mnoho z nezdravých tukov v prípade, že voda sa vylieva alebo použité na sklad.

Tlakové varenie jedlo znamená, že musíte mať správne načasovanie ako potraviny môžu rozvariť rýchlejšie, ak neudržal pod prísnym dohľadom. Tento spôsob pečenia je ideálny pre zeleninu, fazuľu a celozrnné výrobky, ale uistite sa, že používate správny množstvo tekutiny za to, čo ste varenie. Tiež je potrebné byť opatrný pri odstraňovaní zamknuté veko na tlakovom hrnci.
Pečenie

Tieto dve metódy pečenia sú veľmi zdravé. Jediný rozdiel medzi nimi je, že praženie teploty sú vo všeobecnosti vyššie, ako sú teploty pečenia. Praženie pracuje dobre s vtáctvom, ako je celé kurča a morky. Môžete tiež upiecť veľké kusy mäsa, ako je hovädzie mäso a šunku. Veľké zelenina môžu byť pečené, ale držať lepšie pod nižšie teploty pečenia.

Pečenie je vhodný pre viac elegantné kusy mäsa, ako sú niektoré druhy rýb. Krycie riadu pri pečení, smažení s hliníkovou fóliou alebo s použitím pečenia veko vám môže pomôcť udržať vlhkosť. Môžete tiež umiestniť potraviny na vrchole stojane vnútri panvy pekáč, aby bolo možné prebytočné tuky odtekať počas pečenia alebo smaženia.