Ako Trim mäso k zdravšej Recepty

Výrub na množstvo tuku v strave sa hovorí obšírne za posledných 20 rokov. Teraz vieme, že niektoré tuky sú dobré pre nás (ako to, čo je v olivovom oleji), a niektorí, že je veľmi zlé pre vás. Každý budete jesť mäso vo vašej strave obsahuje tuk, a veľa z toho (predovšetkým v červenom mäse a mastných kusy bravčového mäsa), bude nasýtených tukov-veľký nepriateľa! Tento článok vám dá niekoľko rád pre orezávanie tuku z mäsa v strave, ktorá obmedzí príjem nasýtených tukov a udržať si kondíciu a zdravšie. Pokyny
1

Najprv sa rozhodnite, aký typ mäsa chcete pre vaše jedlo: hovädzie, kuracie alebo morčacie. V závislosti od typu mäsa, budete mať niekoľko možností na to, čo k jedlu.
2

Uistite sa, že nôž je ostrý. Ostrý kuchynský nôž je dôležité, pretože nechcete, tupý nôž, ktorý máte použiť ako pílu na rezanie mäsa. To robí prácu oveľa ťažšie a zvyšuje vaše šance na škodili sami sebe.
3

hovädzie. Ak zvolíte hovädzie mäso, steak z dobrého dielu mäsa (filé, piváreň) bude mať menej tuku ako ostatné, ako je ribeye. Ak steak má znateľný tuku okolo okrajov, použite kuchynský nôž sledovať obrys steak a oddeliť tuk z mäsa.
4

kuracie a morčacie. Ak máte hydiny s kožou na to, budete chcieť odstrániť, pretože koža nie je nič iné ako tuk. Použite svoje ruky vytiahnuť až na kožu od mäsa ako je to možné, a potom použiť svoj nôž na odstránenie zvyšnej časti. Ak varíte celý vtáka s kožou na (ako na Deň vďakyvzdania), uistite sa, že olúpať kožu z mäsa skôr, než budete jesť.
5

orezávanie tuku od šunky, budete chcieť počkajte, kým sa šunka sa varí, a potom orezať tuku z každého kusu samostatne. Bravčové kotlety sú takmer rovnaké, ako je hovädzí steak, trimovať pred varením, a vyhladené ste vynechal, ako jete.
6

Bacon a údeniny by pravdepodobne uniklo na nižšiu obsahom tuku, ale ak nemáte jesť, vypustite tuk preč a nenechajte sa sedieť v ňom. Tiež pat nadol mäso s papierovým uterákom absorbovať tuk na vonkajšom povrchu.