Ako zistiť, či zelenina sú Prezrelé

Pre maximálnu nutričné ​​hodnoty a sviežosti, vyberte zeleninu, ktoré sú na svojom vrchole zrelosti. Akonáhle zelenina stane prezreté, že začína strácať svoje zdravé výhody, nakoniec sa rozkladať na kašovitú vedecký experiment v zadnej časti chladničky. Iná zelenina majú rôzne vlastnosti zrelosti. Ak chcete získať päť všeobecných pravidiel palca, rovnako ako niektoré špecifiká populárnych vegetariáni, postupujte podľa nasledujúcich tipov. Pokyny
1

Pozrite sa na farbu zeleniny. Čerstvá zelenina by mali byť jasne farebné, a doslova sa pozrieť lahodná. Otupenosť farby zvyčajne označuje starý a prezreté.
2

Test limpness. Na takých zeleniny, ako mrkva, brokolica, špargľa, karfiol, zeler, mal by stáť zeleniny tuhý s malý k žiadnej pružnosť tomto označuje ostrosti. To isté platí aj pre šalátových listov. Ak vyzerajú povädnutej, neohýbajte vädnúť, že som vyschla a definitívne minulosti ich hlavným.
3

Pozrite sa na tesné topy a hlavy. Ako niektoré druhy zeleniny veku, alebo ak sú zachytené neskôr, než by mali byť, ale naďalej zrieť. Uvidíte také príznaky nadmernej zrelosti v brokolicu a karfiol, ak kvietky začali otvárať. V špargľou, bude špička začne rozprestrú. U kapustu a ružičkový kel, budú listy zdať voľná, nie tesne priliehajúce.
4

Skontrolujte vlhkosť a pevnosť. Koža zelenina by mali byť pevné a majú takmer vlhký, lesklý vzhľad ani k nemu. Dotykový nemali jamku v koži. Slová "bacuľaté" a "firma" sa často používa na opis zeleniny v jeho najlepších rokoch. Mäkký alebo suchá pokožka znamená, že zelenina je z kopca.
5

Pozrite sa na stareckých škvŕn a mäkké škvrny. Sfarbenie na zelenine ukázať aj modriny a oblasti, ktoré začínajú chátrať. Napríklad brokolica zobrazí žltkasté škvrny, karfiol hnedé škvrny
6

Niektoré populárne vegetariáni "pasca" prime vlastnosti patrí:. Papriky semená hrkálku, keď shakeCorn: struk vyzerá suché alebo hnedastá, a že jadrá sú už plumpCucumbers: mäkké, zvraštené prepadnuté alebo spotsPotatoes: hnedé sfarbenie, vrásky v skinGarlic: scvrknuté a mäkké