O Carb počítanie

Sledovanie príjmu sacharidov je dôležitým faktorom pre dosiahnutie zdravej a vyváženej stravy. Nie je žiadnym tajomstvom, že veľká časť denného príjmu potravy sa skladá zo sacharidov --- tvorí základ oddelenie Spojených štátov poľnohospodárstva potravné pyramídy, a moderná strava je preplnený z nich. Avšak, môže nadmerný príjem sacharidov zvýšiť produkciu inzulínu, pretože sacharidy sú prevedené na cukru v tele, a môže viesť k priberaniu na váhe a diabetickej symptómy, takže sledovanie sacharidov počítať v každej diéty je nevyhnutné pre zdravý životný štýl. Celkom Sacharidy

Jedná sa o prvé číslo, ktoré vyčnieva o nutričnom označovaní, ale to môže byť zavádzajúce. Celkový počet sacharidy z potravín sa skladá z dvoch skupín sacharidov --- "účinných" sacharidy a "non-vplyv" sacharidy. Vplyv sacharidov, ktoré obsahujú cukor, kukuričný sirup a glukózu, vplyv na hladinu cukru v krvi dramaticky, zatiaľ čo neimpaktovaných sacharidy, ako sú rozpustné vlákniny, nerozpustnej vlákniny a cukrovej alkoholu, majú menší vplyv.
Sugar

kráľ vplyvu sacharidov, cukru vo všetkých jeho mnohých podobách, spôsobuje, že telo k produkcii inzulínu, čo spôsobuje strmý nárast hladiny glukózy v krvi. Množstvo cukru v potravinách, je dobré miesto pre štart pri počítanie sacharidov. Tie sa zvyčajne činil v podpoložke pod celkového počtu sacharidov na nutričnom označení. Cukor v potravinách je zákerná a prichádza v mnohých podobách --- cukor, kukuričný sirup, glukóza a fruktóza sú všetky príklady, ako môže cukor uvedené na štítku zložkách.
Fiber

Fiber prichádza v dvoch formách, rozpustné a nerozpustné. Rozpustná vláknina je tak menované, pretože má schopnosť rozpúšťať vo vode, zatiaľ čo nerozpustné vlákniny nie je. Celkový počet vlákien potravín sa snaží neutralizovať cukry, udržať stabilnú hladinu cukru v krvi. Na dennej báze, ženy by mali konzumovať aspoň 20-25 g vlákniny a muži by mali konzumovať aspoň 30-38g. O nutričnom označení, sú oba typy vlákien obvykle uvedené v jednej položky pod "sacharidy" v nutričnom označení.
Sugar Alkohol

cukor alkohol sa používa ako nonimpact sladidlo v mieste cukru a má len malý vplyv na tele produkciu inzulínu. Preto, to je široko používaný v potravinách uvádzaných na trh ako nízkym obsahom sacharidov a pre diabetikov. To je zvyčajne uvádzaný ako položky z celkového sacharidov časti nutričnom označení. Kým cukor alkohol má menej kalórií ako cukor štandardnej, tam sú niektoré nedostatky. Nežiaduce účinky nadmernej spotrebe môže zahŕňať plyn, nadúvanie a hnačka.
Výpočet čistého vplyvu sacharidov

konečnej čítača počet sacharidov by mal vyzerať, je celkom vplyvu sacharidov vo nejaké potraviny, určí odpočítaním celkovej nonimpact sacharidov z celkových dopadov sacharidov. Potraviny s cukrom, vlákniny a cukrovej alkoholu bude mať celkový vplyv sacharidy počítajú takto: cukor mínus (vlákna a cukor alkohol) sa rovná čistý vplyv sacharidov. Čistý vplyv sacharidy celkom skratka pre všetky sacharidov telo bude po spracovaní potravín je spotrebovaný.