Vysokým obsahom bielkovín, nízke carb Vegetariánske jedlá

Vegetariánska strava spoliehajú na rastlinnej báze potravín pre bielkoviny. Väčšina rastlín, aj keď, balenie veľa sacharidov. Preto, vegetariáni ťažké sledovať ich bežnej stravy zároveň sa snažia sledovať množstvo sacharidov, ktoré konzumujú. Bohaté na proteíny, s nízkym carb potraviny, aj keď existujú a poskytujú skvelý spôsob, ako si vegetariánsku stravu bez zaťaženia sa na škrob. Vegetariánska strava

Vegetariáni jedia rastlinnou stravou, ale niektoré stravovacie návyky meniť. Vegáni, napríklad, jesť iba rastlinnú potraviny. Lakto-vegetariáni, medzitým konzumovať mlieko a mliečne výrobky okrem rastlín príkrmy. Lakto-ovo vegetariáni konzumujú vajcia, mlieko a mliečne výrobky, spolu s rastlín-príkrmy. Flexitarians občas sa pridá malé množstvo mäsa, rýb a hydiny na ich rastlinnú stravu.
Low-carb diet

Sacharidy sú v tele primárne palivo. Poskytujú energiu na vykonávanie úloh a ovplyvniť schopnosť človeka myslieť. V posledných desaťročiach však niektorí odborníci na výživu identifikované sacharidov preťaženia ako príčinu telesnej hmotnosti a obezity. Ako taký, niektorí dietitians navrhli jesť low-carb stravy.

Low-carb diéta získal značnú popularitu v druhej polovici roka 1990 v dôsledku verejnosti vystavenia Atkinsonova diéta. Podľa prístupu Atkins, by spotreba sacharidov je založené na ich schopnosť človeka schudnúť a vyhnúť sa chute a zároveň poskytujú energiu jasne myslieť a plniť úlohy. Podľa stravy, spotreba sa líši od jednotlivca, ale odporúča jesť medzi 20 a 30 g sacharidov za deň.
Tradičné Vegetariánske Proteíny

Pretože mnoho bielkovín pochádza z mäsa, vajec a mliečnych výrobkov, vegáni majú najťažšie čas všetkých vegetariánov nachádzať dostatočné zdroje bielkovín. Výživu Joanna Pruess, autor knihy "polievka pre Every Body," domnieva sa jedla s 14g bielkovín v jednej porcii byť významným zdrojom bielkovín.

Špenát, celé zrná, ryža, fazuľa, strukoviny, kukurica, ovos, hrášok a orechy poskytujú všetky významné zdroje bielkovín. Napríklad, čierne fazuľa balenie 15g bielkovín na šálku, a Hrach obsahuje 16 gramov bielkovín na šálku. Surové ovsené otruby obsahuje 16 gramov bielkovín na šálku a dlhé zrno biela ryža obsahuje 13 gramov.

Problém je, že všetky vyššie uvedené tiež obsahujú významné množstvo sacharidov, ktoré sťažujú vegetariánska aj nasledujúce low-carb diéta plán nájsť potraviny, ktoré sa hodia do stravy.
fotografie Low-carb Bezmäsité Proteíny

dve potraviny poskytnúť odpoveď pre tých, ktorí si chcú vychutnať nízku -carb vegetariánska strava: sójové bôby a texturované rastlinné bielkoviny. Obaja sa nachádzajú v rôznych potravinách sú k dispozícii v obchodoch s potravinami a zdravou výživou.

Sójové bôby zbaliť zaťaženie bielkovín, ale obsahuje malé množstvo sacharidov. Staršie žlté sójové bôby, ktoré boli varené obsahujú 149 kalórií v jednej porcii s 14g bielkovín a iba 8,5 g sacharidov. Poskytujú tiež významný zdroj tuku s 7,7 g na porciu.

Sójové bôby sa používajú na výrobu tofu a tempeh. Porcie tempeh, rovná pol šálky, obsahuje 15,8 g bielkovín a 14,1 g sacharidov s 6,4 g tuku. Tofu, zatiaľ, obsahuje 19,9 g bielkovín v jednej porcii len 5,4 g sacharidov a 11 g tuku. Porcie tofu sa rovná jednému pol šálky na tofu. Tofu výroba sa zameriava na chuť a textúru, ktorá simuluje ty mas.

Ďalšou možnosťou je textúrovaný rastlinný proteín, alebo TVP. Texturované rastlinné bielkoviny, ako je tofu, je navrhnutý tak, aby simulovali mäso. Obsahuje 25g bielkovín v jednej porcii s 14 g sacharidov a žiadny tuk. Veľkosť porcie sa rovná jednému pol šálky.