Nízky obsah cukru a nízke carb diet

popularita so zníženým obsahom cukru a nízkym obsahom sacharidov životný štýl sa neustále zvyšoval na diéty svete. Diéty, ktoré sú s nízkym obsahom sacharidov sú takmer vždy s nízkym obsahom cukru, pretože väčšina cukor sa nachádza na sacharidy, ako sú cestoviny, chlieb, sušienky, koláče a dokonca aj ovocie. Klesajúci sacharidov vám pomôže schudnúť rýchlo, pretože tým, že obmedzí svoje výber potravín, máte tendenciu jesť menej. Low-carb diet

Diéta plány, ako Atkins, zóny a South Beach sú low-carb diet. Kým Atkinsonova diéta významne znižuje príjem sacharidov, čo väčšinou bielkoviny a tuky, South Beach a zóna zameranie na potraviny, ktoré sú nízko na glykemický index - potraviny, ktoré majú tendenciu mať len mierny vplyv na hladinu cukru v krvi. Nedávna NutriSystem plánuje tiež sledovať glykemický index.
Glykemický index

Journal of Nutrition definuje glykemický index ako zoznam, ktorý kvantifikuje, ako potraviny zvýšiť alebo znížiť krvný hladiny glukózy. Sladkosti a škroby často spôsobujú výkyvy hladiny cukru v krvi, čo energetickej hladiny "crash". Napríklad, sáčok zemiakových lupienkov je vysoko na glykemický index. Aj keď sa môžete cítiť viac energie po jedle chipsy, ten pocit je dočasné - ak je vaša hladina krvného cukru stúpa rýchlo, má tendenciu ísť rýchlo dole, taky, takže si unavený. Ale ak ste jedli špenát šalát s grilovaným kuracím mäsom, ktoré je nízko na glykemický index, mali by ste cítiť napätie a plný po dlhšiu dobu.
Diskusia
< p> Tam bola veľa diskusie nad dlhodobý úspech low-carb diet. Hoci niektoré low-carb diétu prisahajú ich úspechu, iní sa domnievajú, diéty, ktoré silne obmedzujú sacharidy nie sú zdravé, pretože sacharidy sú potrebné ako zdroj paliva po celý deň. Výživu Rachel Harris, RD, z Westchester Medical Center v Valhalla, New York, varuje, že strava s nízkym obsahom sacharidov môže byť nízka vlákien a B vitamínov. Vlákniny, alebo vláknina, je životne dôležité pre trávenie a B vitamíny sú nevyhnutné pre energetický metabolizmus a nervový systém-zdravie. Každá diéta, ktorá eliminuje celej skupiny potravín vo všeobecnosti nie je zdravé, povedal Harris. Skôr, strava s nízkym rafinovaného cukru, ktorý sa hodí do USDA pokyny potravín pyramída (pozri www.mypyramid.gov) je dlhodobo udržiavateľný zdravej výživy.
Najzdravšie prístup

Hoci strava s nízkym obsahom sacharidov môže byť efektívna pri chudnutí, ale je ťažké udržať sa v dlhodobom horizonte. Najzdravšie prístup k po low-carb stravy je znížiť nezdravé sacharidy a zároveň zvýšiť zdravé sacharidy, ako celé zrná a ovocia. Je tiež dôležité, aby sa rôzne zeleniny, strukovín a srdce-zdravé oleje. Tieto potraviny vám nielen pomôže vyzerať a cítiť sa zdravšie, ale vám môže dať väčšiu šancu schudnúť a udržať ho.