Európska Diéty

Štúdia z roku 2005 pre výživu a poľnohospodárstvo pri Organizácii bolo zistené, že viac než 40 rokov, strava z krajín Európskej únie prešla veľkými zmenami. Nielen, že má diétu štátov EÚ sa zblížili, ale rozrástla odlišná od Spojených štátov. Navyše v rozpore s tým, čo by sa mohlo zdať, štúdia ukázala, že severné európske krajiny znížiť späť na nasýtených tukov a cukru, zatiaľ čo krajiny Stredomoria Zvýšený príjem týchto potravín. Severnej Európy Diéty

charakterizované vysokou úrovňou bielkovín vo forme mäsa a mliečnych výrobkov, doplnené o malé doprovody škrobu a zeleniny, strava severných európskych krajinách, ako je Anglicko, Škótsko, Wales, Severné Írsko, Írsko a Francúzsko býva zvyčajne nižšia v ovocí celé zrná a zeleniny. Anglické raňajky sa môže skladať z slaniny, vajcia a údený sleď, tzv kippers. Tradičné pokrmy sa môžu zamerať na steak alebo rybu alebo syr. Francúzska kuchyňa je známa pre jeho bohatstvo, v ktorom je väčšina jedla a vína. Podľa Diet.com, kardiovaskulárnych ochorení je vysoká v týchto krajinách, a to aj vo Francúzsku, kde "francúzsky paradox" vysokej nasýtených tukov a nízky výskyt srdcových ochorení podceňuje skutočnosť, že pri relatívne nižšia ako v iných krajinách, ochorenia je stále horná príčinou úmrtí vo Francúzsku.
Stredoeurópsky & Ruské Diéty

krajiny strednej Európy, a to v Poľsku, Maďarsku, Českej republike a na Slovenskom, videli politické otrasy, ktoré sa zmenili stravovacie týchto krajín vzory. Pád komunizmu vo východnej Európe v roku 1989 videl zmeny v štruktúre spotreby so zvýšením príjmu ovocia a zeleniny, pokles v používaní masla a mlieka s vysokým obsahom tuku a zvýšené používanie rastlinných olejov. Diet.com hovorí, že komunistická éra potraviny v ZSSR, Poľsku a Rumunsku boli charakterizované výživou, v kontexte prostredí chronického stresu a napätia. Po páde komunizmu, kardiovaskulárne ochorenie klesal, aj keď ceny stále zaostávajú za zvyškom Európy.
Juhoeurópske a stredomorskej stravy

stravy krajín Taliansko môže Španielsko, Portugalsko, Grécko a južné Francúzsko zoskupené, pretože sú potraviny konzumované v týchto krajinách sú informované výraznými vplyvmi. Juhoeurópske jedlo, s dočasnými vplyvmi podľa gréckej kultúry sa zavedením olív a rybací guláš, rovnako ako moslimské a ázijské vplyvy v podobe korenia a sladkosti, sa vyznačuje jedlami na báze obilných výrobkov, ako je ryža, cestoviny a chlieb . Juhoeurópanov jesť hojne ovocia a zeleniny a podieľať sa šetrne červeného mäsa, hydiny a vajec. Ryby a červené víno sú základom mnohých jedál, ktoré sú často sprevádzané siestu. Životný štýl potravín a možnosť výberu v tejto oblasti majú za následok nižší výskyt srdcových ochorení, mŕtvice, cukrovka, vysoký krvný tlak a obezita ako v iných západných krajinách.
"Výstrelok" európskej stravy

Mnohé diéty chudnutie sa vynoril z Európy, ktoré získali popularitu v USA aj mimo nej. Jeden z mála diét, ktoré sú odporúčané pre zdravotníckych pracovníkov je stredomorská strava, ktorá je povedal, aby zníženie hladiny cholesterolu a bojovať proti kardiovaskulárnym ochoreniam. Táto diéta kladie dôraz na ryby, skôr než červené mäso, rastlinné tuky vo forme mono-a polynenasýtené tuky, ovocia a zeleniny a červeného vína. Avšak, tuk spotreba tejto diéte je vysoká, na 40 percent, a nie je prístupný pre tých s pšenicou alergiami. Súvisiace strava je červené víno diéta, ktorá odporúča tri poháre vína denne podávaná s jedlom. V procyanidins v červenom víne sa hovorí, že zníženie hladiny cholesterolu a vysokého krvného tlaku. Nealkoholické zdrojmi týchto flavonoidov, sú však k dispozícii, a strava nemusí byť vhodné pre sedavý spôsob ako by to mohlo viesť k nadmernej spotrebe kalórií.