Informácie o esenciálnych mastných kyselín,

Mastné kyseliny sú stavebnými kameňmi tukov, rovnako ako aminokyseliny sú stavebnými kameňmi bielkovín. "Základný" mastné kyseliny (vitamín F), nemôžu byť syntetizované v tele, a preto musia byť získané prostredníctvom stravy. Existujú dva typy esenciálnych mastných kyselín, omega-3 a omega-6. Omega-3

alfa-linolénovej kyseliny je nevyhnutné omega-3. Kyselina eikosapentaenová (EPA) a dokosahexaenová kyselina (DHA), tiež omega-3 mastné kyseliny, môžu byť syntetizované z kyseliny alfa-linolénovej. Omega-3 mastné kyseliny sa nachádzajú v morských riasach, rybách, ľanu a konope semená.
Omega-6

kyselina linolová (LA) je nevyhnutné omega-6. Arachidónovej, linolénovej a kyseliny gamma-linolénovú, tiež omega-6, môžu byť syntetizované z kyseliny linolovej. Omega-6 sa nachádzajú predovšetkým v semenných a botanickej olejov, najmä ľanu a hroznového oleja zo semien.
Nedostatku Známky

niektoré spoločné znaky esenciálne mastné kyseliny Deficit je krehký, padajúce vlasy, lupiny, krehké nechty, suchá koža, akné, vrásky, nervové poruchy, alergie, kŕčové žily, strata pamäti a problémy s videním.
funkcie
< p> Esenciálne mastné kyseliny sú nutné v každej bunke tela, ale sú obzvlášť dôležité pre metabolizmus kyslíka, zrážanie krvi a mozgu, žliaz a kardiovaskulárne funkcie.
denný odporúčaný príjem

Odporúčaná denný príjem pre esenciálnych mastných kyselín, je asi 10 až 20 percent z celkového kalorického príjmu. Ideálny omega-6 a omega-3 pomer je 2-1.