Ako vybrať laktózy Zelenina

Mnohí dospelí a deti trpia neznášanlivosťou laktózy, čo je neschopnosť rozkladať cukor zvaný laktóza, ktorý sa nachádza v mlieku a mliečnych výrobkoch. Neznášanlivosť laktózy výsledky v nepríjemných zažívacích problémov, vrátane plynu, kŕče v bruchu, nadúvanie a hnačka. Aj keď zložka mlieka, laktóza môže skryť v neočakávaných miestach, ako napríklad v zeleninovej polievky alebo chleba. Pokyny
1

poznať fakty. Laktóza je cukor nachádza v mlieku. Niektoré štúdie ukázali, že takmer tri štvrtiny dospelých ľudí sú na laktózu. Enzým laktáza štiepi laktózu ako súčasť trávenie. Pretože väčšina cicavcov piť mlieko z vlastných druhov len v raných vývojových rokov, mnoho ľudí nemá zachovať schopnosť tráviť laktózu v dobe ich splatnosti. U všetkých cicavcov, vrátane človeka, schopnosť stráviť tohto cukru výrazne klesá v o prvých štyroch rokoch života. Niektorí ľudia majú genetickú mutáciu, ktorá udržuje laktázy fungovanie, môžu stráviť laktózu celý svoj dospelý život | 2

Jedzte čerstvú zeleninu, ktoré neobsahujú laktózu prirodzene .. Intolerancia iba sa stáva problémom, keď je pridaný do laktóza zeleniny vo forme mliečnych výrobkov. Ak chcete chuť si vegetariáni, myslím, že mliečne výrobky bez možnosti, ako je ocot či iné korenie. Napríklad hodiť kel v olivovom oleji, štipku morskej soli a zmenšovanie citrónovej šťavy. Pridať avokádo, píniové oriešky alebo sušené brusnice na chutnú kel šalát. Squeeze citrón na brokolicou. Skúste salsu na pečené zemiaky.
3

Užite vegan kaše zeleniny. Podľa definície, vegánska jedlá neobsahujú mäso alebo mlieko. Všetky konvenčne kaše zelenina obsahujú mliečne výrobky, čo znamená, že môžu tiež obsahovať laktózu. Vegetariánske recepty používať sóju alebo orechy na "krém", zeleninu, a sú úplne bezpečné pre osoby s neznášanlivosťou laktózy konzumovať. Tiež si uvedomte, že väčšina zemiakovú kašu, vrátane krabici vločiek odrody obsahujú mliečne výrobky.
4

Vyhnite obaľované alebo otlčené zeleninu. Tieto recepty často vyžadujú, aby mliečne udržať chov spoločne, alebo držať na cesto. Okrem toho, chlieb samo o sebe zrejme obsahuje laktózu. Opäť platí, že vegánska verzia týchto pokrmov neobsahujú mliečne výrobky a sú bez laktózy.
5

Prečítajte si popisky všetkých spracovaných a balených potravín opatrne. Chlieb, cestoviny omáčky, šalátové dresingy, polievky, omáčky, hotové jedlá a zmrazené potraviny môžu obsahovať všetky mliečne výrobky. Pozrite sa na výrobky s označením "bez laktózy".
6

Buďte kreatívni a nájsť chuť zdravé alternatívy k maslovou zeleninou, syrový omáčky a smotanovej zeleninové polievky pomocou vegánskej alternatívy. Napríklad, vyberte vegánskej margaríny bez čiastočne stužených olejov prípade zmeškania maslo.