Čo je kyselina citrónová používa?

Ak ste ako väčšina ľudí, ste určite počuli niečo povedal o tom, uviedol, že je zložka v rade vecí, ktoré by ste jesť ani piť, ale už ste niekedy premýšľali, kyseliny citrónovej o? Niekedy sa zdá, ako by to vo všetkom. Takže, čo je to? Alebo ešte lepšie, prečo presne sa používa? A prečo? Funkcia

Najbežnejšie použitie kyseliny citrónovej je ako potravinárska prídavná látka, najčastejšie buď ako spôsob príchute alebo konzervačné prirodzene produkt. Ak máte sóda na ruke, sa Houser na svojom zozname zložiek. Budete s najväčšou pravdepodobnosťou nájsť niekde po sódovej vody. Sa používa pre pridanie kyslého alebo kyslú chuť do sódy, v závislosti na chuti. Môžete tiež nájsť na výrobu menších lacných vín, kde sa používa ovocie má malý k žiadnej kyslosti jeho vlastné. Viac často ako ne, tam bude žiadna zmienka o tom ako prísada, ale mali by ste ho nájsť vo svojich kvalitnejšie fliaš. Prekvapivo, môže byť tiež použitý na liečbu non-potravinárskych výrobkov, ako sú niektoré pracie prostriedky. Jeho prírastok v zmesi môže pomôcť pri výrobe peny a zvýšenie kapacity pre produkt na čistenie oblečenia.
História

kyseliny citrónovej v skutočnosti nebol izolovaný od jej prameňa až do neskorých 1700s chemik Carl Wilhelm Scheele. V tej dobe, on bol vlastne mohol vykryštalizovať kyseliny citrónovej z citrónovej šťavy. Ale to nebolo až do 1860, kedy sa priemyselná výroba výrobku vniesla na, vzhľadom k veľkej časti k talianskemu ovocie priemyslu. Niektorí o 30 rokov neskôr, spôsob, akým bol vyrobený kyselina citrónová začal sa vzdialiť od citrusov a nový zdroj bol nájdený vo forme z cukru. Ďalších 20 nepárne roky bude musieť ísť pred iným chemik, Jamie Currie, by sa nájsť ešte ďalšie formy, ktoré by mohli účinne vyrábať kyselinu citrónovú. Jo, určite vás núti prehodnotiť ten posledný pop.
Identifikácia

Zvyčajne zistíte, kyselinu citrónovú, v práškovej forme, často biele vo farbe. Niekedy majú kyslý cukrík, ktorý je zahrnutý v prášku kriedovú? To je v skutočnosti kyselina citrónová. Robí vám zvrásnenie, že? Najviac času, nebudete môcť povedať, že je vlastne v niečom, kým ochutnať, ale určite nebudete sa mýliť, keď robíte.
Vlastnosti
< p> Keby uhádli, kyselina citrónová je úplne bezpečné pre ľudskú spotrebu, ako to možno nájsť prakticky vo všetkých formách života. Pokiaľ sa snáď, že si mať presahujúce množstvo v strave, je nám trochu sa to týka, pretože je ľahko metabolizuje a rýchlo odstráni z vášho tela.
Upozornenie
< p> Je potrebné poznamenať, že vysoký príjem z produktov, ktoré obsahujú kyselinu citrónovú, môžu zničiť váš zubnú sklovinu. Takmer určite ste počuli zubárovi hovoriť o detské zuby vo vzťahu k soda spotreby. To je jeden z dôvodov.