O Bielkoviny

Proteín je nevyhnutnou súčasťou vyváženej stravy, aby zostali zdravé. To je nájdené v mlieko, mäso, syr, vajcia, ryby, orechy, semená, tofu a iných potravín, ako arašidové maslo a jogurt. Dostatok bielkovín z rôznych potravín, vrátane bielkovín zo zeleniny, je nevyhnutná pre rast, zdravie a život sám. Funkcia

Protein obsahuje reťazce aminokyselín, osem árov esenciálne aminokyseliny dôležité pre budovanie svalovej hmoty, vlasy, kožu, nechty a životne dôležité orgány. Aj keď telo produkuje niektoré aminokyseliny samostatne, nemôže vyrábať osem esenciálnych aminokyselín, ktoré musia byť získané prostredníctvom príjmu v potrave udržať telo zdravé
efekty

. Športovci a kulturisti konzumujú obrovské množstvo potravín bohatých na bielkoviny, vrátane srvátkového proteín trasie budovať svalovú hmotu a hustotu zvýšiť schopnosti a výkon. Rôzne proteíny majú jedinečnú reťazovú sekvenciu zodpovedný za určitú funkciu. Typický proteín môže obsahovať takmer 500 aminokyselín.
Typy

Mená ôsmich esenciálnych aminokyselín sú leucín, izoleucín, valín, treonín, metionín, fenylalanín, tryptofán a lyzín, to všetko je potrebné v tele pre rast a obnovu. Slovo proteín pochádza z gréckeho "proteios", slovo, ktoré znamená primárny.
Vlastnosti

Aminokyseliny sú vyrobené z jednoduchých zlúčenín, ako je síra, uhlíka, vodíka, dusíka a kyslíka, je asi 13 z nich sa okrem 8 esenciálnych aminokyselín. Prepojenie spolu tvoriť reťazce, sú tieto aminokyseliny tzv peptidy.
Fotografia & Size
fotografie

veľkosť typické molekuly proteínu je 3 nm (nanometrov). V roku 1958 Frederick Sanger prvý sekvenčné inzulínu a získal Nobelovu cenu. Proteíny balenie DNA úhľadne a zabezpečiť správne gény ísť na správnych miestach v správnom čase. Poriadok vecí nemusí vždy ísť podľa plánu, občas, keď sa tvar proteínu sa zmení alebo je nesprávne rozložené, to nemôže robiť svoju prácu správne. Ak mutované bunky úlohou je zničiť zlé bunky, tie zlé bunky sú voľne množiť a spôsobiť zmätok v tele. Keď sa to stane, hovoríme, že rakovina.