Vitamíny na riasy

Morské riasy je základ v stravovaní ľudí v mnohých krajinách po celom svete, najmä v Japonsku. To tiež zohráva dôležitú úlohu pri výrobe liečiv, vrátane antikoagulancií, antibiotík a liekov na zníženie hladiny cholesterolu, rovnako ako potravinové doplnky. Existuje mnoho rôznych druhov morských rias, z ktorých väčšina sú bohaté na jód a mnoho ďalších stopových minerálov. Morské riasy je tiež jedným z najväčších potravinových zdrojov vitamínu B12. Nori Nori
môže najlepšie známy v USA ako zelené riasy používané paper zabaliť sushi.

Nori, alebo umývadlo, sa bežne používa v ázijskej kuchyni, aby polievok alebo ako príloha k ryži. To je tiež používa pri príprave chleba umývadlo, Welsh pochúťka. Mnoho Američanov by vedieť, že najlepšie zelené riasy papierový používa zabaliť sushi. Nori obsahuje vitamíny B1, B2, B6, B12, C a E.
Kelp
Morské riasy sú dobrým zdrojom vitamínov, najmä B12.

Existuje niekoľko druhov riasy. Dvaja z najbežnejších sú kombu a wakame. Kelp môže byť varené ako zelenina alebo pridávať do polievok. Keď je vzduch-sušené alebo sušené na slnku je tiež bežne používaný ako korenie. Kelp obsahuje vitamíny A, B1, B6, B12, C a K.
Irish Moss
Morské riasy hrá dôležitú úlohu pri výrobe liečiv a potravinových doplnkov.

carageenan sa extrahuje z írskeho machu. Carageenan je zahusťovadlo, želírujúca látka a stabilizátor používaný v mnohých potravinách, vrátane želatíny, mrazených dezertov, šalátové dresingy, čokoládové mlieko, kondenzované mlieko a puding. Írsky mach je vysoko v vitamínu A, a obsahuje tiež vitamín B1.
Dulse
Morské riasy sú bežnou súčasťou v polievkach.

dulse je tiež bežne používané v polievkach a šalátov a má ľahko žuvacie textúru. Je vysoký obsah vitamínov B6 a B12 a obsahuje tiež vitamíny A, E a C.