O Phase 1 Diet

Fáza 1 strava sa vzťahuje na prvých dvoch týždňov South Beach Diet, progresívny plán, ktorý eliminuje niektoré potraviny, najmä tých s vysokým obsahom cukrov a sacharidov ako je uvedené na glykemický index. Fáza 1 je najviac obmedzujúce súčasť stravy, aj keď veľa z týchto potravín, budú môcť späť do svojej ponuky v neskorších fázach pláne, aspoň v obmedzenom objeme. Masové Proteíny

Mnoho nízkotučné bielkoviny sú povolené vo fáze 1, vrátane bez kože morčacie a kuracie prsia, všetky ryby a kôrovce, štíhle a extra chudé hovädzie mäso, varené šunky a bravčovej panenky. Na rozdiel od niektorých iných diét, stravovanie sa odporúča vo všetkých fázach plánu, občerstvenie v cene. Neexistuje žiadny osobitný limit na množstvo proteínu, ktoré môžu byť konzumované v jednom jedle, tak dlho, ako to príde z povoleného zoznamu potravín.
Pre vegetariánov

Veľa proteínov existujú možnosti pre vegetariánov vo fáze 1, ako je tofu, tempeh a iných sójových mäsa alternatívy. Sójové mlieko a syry sú tiež prípustné, rovnako ako orech masla, hoci títo sú obmedzené na 2 polievkové lyžice denne.
Mliečne

Fáza 1 umožňuje spotreba mlieko a ďalšie mliečne výrobky, ako sú jogurty, ak sú bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku. Syry, ktoré majú vysoký obsah tuku, napríklad brie, sa neodporúča. Američan, čedar, ricotta, mozzarella a tvarohy sú prijateľné v primeranom množstve. Vajcia nie sú obmedzovaní v žiadnej fáze tohto diétneho plánu.
Zelenina

Zelenina, ktoré majú vysoký obsah škrobu je obmedzená. Medzi ne patrí kukurica, hrášok, sladké zemiaky a mrkvu. Spotreba všetkých ostatných zeleniny sa odporúča. Táto diéta odporúča jesť 4 1/2 šálky zeleniny, ako je špenát, špargľa, hlávkový šalát, zelené fazuľa a huby, každý deň.
Tuky

Niektoré tuky sú prospešný, čo je dôvod, prečo Fáza 1 odporúča jesť niektoré druhy, ako napríklad olivový, požltový olej a kukuričný olej, avokádo, orechy, niektoré šalátové zálievky a non-trans-tukov margarín. Ostatné dochucovadlá ako salsas, steakové omáčky a chrenom sú prijateľné s mierou a ak neobsahujú cukry. Podobne, citrón a limetka šťavy, výťažky a vývary zaradený na 1. fázy nákupného zoznamu.
Potraviny je nutné sa vyvarovať

Kvôli vysokému obsahu cukru, ovocie nie sú časť jedálniček vo fáze 1, aj keď sa môžu v neskorších fázach. Tiež, s vysokým obsahom tuku, ako sú tmavé mäso kurča medu pečená šunka, bôčik, pečeň a rebrá steaky by malo byť ponechané v menu vypnúť. Budete tiež musieť zaobísť bez sacharidov, ako je ryža, ovsené vločky, cestoviny a pečivo.