Aké jedlo má vitamín K?

Ľudské telo potrebuje celý rad vitamínov a minerálnych látok z potravín, ktoré jeme, aby fungoval správne. Jeden taký základ je vitamín K, ktorý sa vyskytuje v mnohých potravinách. Nedostatok vitamínu K je katastrofálne pre ľudské telo. Funkcia

Vitamín K je nevyhnutný pre zrážanlivosť krvi. Bez nej by sa nezráža krv - a rovnako ako v osobe s hemofíliou, môže aj malá zranenie je smrteľné. Vitamín K je tiež potrebné, aby pre proteíny, ktoré majú byť vykonané v obličkách, plazma a kostí. Avšak, sú proteíny, ktoré sú syntetizované použité v procese zrážania krvi. Nedávny výskum tiež spojená vitamínu K zvýšeniu kostnej hmoty u starších osôb, ktoré môžu pomôcť ženy trpia osteoporózou.
Zdroje

Vitamín K sa vyskytuje v listovej zelenine a niektoré druhy ovocia. Niektoré zeleniny patrí špenát, kapusta, kel, karfiol, ružičkový kel a brokolica. Ovocie ako avokádo a kivi tiež obsahujú vysoké množstvo vitamínu K. množstvo vitamínu K, ktoré môžu byť absorbované v tele klesá po zelenina varená. Vitamín K je možné nájsť aj v mliečnych výrobkoch, vajciach a mäse.
Nedostatok

Vitamín K je zvyčajne nie je nedostatok v strave. Ale keď to je, následky sú závažné. Niektoré príznaky nedostatku vitamínu K sú nekontrolované krvácanie, žalúdočné bolesti, podliatiny, anémia, chrupavka mení v kosť a zvýšenému výskytu aterosklerózy. Je to vzácne pre zdravý dospelý človek vyvinúť nedostatok vitamínu K.. Ľudia, ktorí vyvíjajú nedostatok vitamínu K. zvyčajne pre-existujúce podmienky vrátane zníženou funkciou pečene v dôsledku alkoholizmu, nedávne brušnej chirurgie a črevných ochorení.
História

Vitamín K je objavený v roku 1929, kedy Henrik Dam, dánsky vedec, experimentoval so zníženou cholesterolu a všimol si, že kurčatá skúsený nekontrolované krvácanie. Cez jeho objavu, vedci mal len nejasnú predstavu o funkcii vitamínu K. bol známy len ako zrážanie vitamíny a že listovej zeleniny sú obsiahnuté vitamín K. Objav Presná funkcia vitamínu K je pomerne nedávno, vyskytujúce sa v roku 1974 .
Ďalšie štúdie o vitamín K

štúdií
Viac posledných spojili vitamínu K sa schopnosťou spomaliť pokrok Alzheimerovej choroby, zníženie množstva tmavých kruhov pod oči, a znížiť riziko vzniku rakoviny. Štúdie týkajúce sa rakoviny preukázali, že ľudia sú menej pravdepodobné, že k rozvoju rakoviny pečene s väčším príjmom vitamínu K, a že muži sú menej pravdepodobné, že k rozvoju pokročilého karcinómu prostaty, ak konzumujú viac vitamínu K.