Aj keď je dôležité zdôrazniť, že mastné kyseliny nájdené v ľanu sú nevyhnutné, ľan tiež obsahuje látky nazývané lignany. Lignany sú špeciálne látky, ktoré preukazujú pôsobivé prínosy pre zdravie, pretože sa zdá, že je zodpovedný za pomoc imunitný systém v mnohých ohľadoch, spolu s pomáha zabrániť vzniku niektorých typov cancers.Because ľan obsahuje lignany, to je ešte prospešné pre telo, keď spotrebovanej v tejto podobe. Ľan je jedným z najrozšírenejších zdrojov lignanov, typ fytoestrogén, ktorý sa stretáva s estrogénové metabolizmu u zvierat a ľudí. Táto vlastnosť poskytuje lignany schopnosť pomôcť v prevencii oboch tuku a hormonálne citlivých typov rakoviny. Lignany tiež profitovať tela tým, že poskytuje antibakteriálne, antimykotické a antivírusové aktivity, ktoré pomáhajú imunitnému systému fungovať optimally.All výhod ľanu sú stále známe, ale zistilo sa, že ľan je tiež dobrým zdrojom vlákniny . Tam bolo niekoľko štúdií, ktoré potvrdzujú, že ľanové semienko, môže byť zníženie hladiny cholesterolu prostriedok podobný ovsených otrúb, ovocie pektín a iné zložky potravín, ktoré obsahujú vlákna. Vzhľadom k tomu, ľanu balenie obe omega-3 mastné kyseliny a rozpustnej vlákniny spoločne, to predstavuje dve zložky, ktoré zaisťujú zdravý vzory hladinu lipidov v krvi. Ľanové semienko obsahuje prospešné množstvo rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, čo je potenciálna schopnosť proti rakovine hrubého čreva a to najmä v cancer.When výberom zdravú stravu, je dôležité zvážiť svoje zdroje esenciálnych mastných kyselín. Esenciálne mastné kyseliny sú krehké a ľahko sa poškodí letecky, vysokým teplotám a spracovanie potravín, takže je nepravdepodobné, že dostať všetky esenciálnych mastných kyselín, ktoré budete potrebovať, aj keď ste opatrní používať rastlinné oleje na varenie. Väčšina z oleja, ktorý konzumujeme dnes bol ťažko spracovaný, čo poškodzuje esenciálne mastné kyseliny. Pri výbere ľanový olej, budete chcieť vziať do úvahy rovnaké úvahy, hľadá ropy, ktoré nebolo poškodené spracovaním a je zabalený blokovať všetky svetlá z kontaktu s oil.Not všetky ľan oleje sú rovnaké, s tam byť veľké rozdiely v kvalite a čistote v dôsledku rozdielov v tom, ako je vyjadrená olej. Väčšina ľanový olej sa mechanicky vytlačí cez výliskov, v ktorých môžu byť veľké množstvo tepla a tlaku sa generuje. Čím vyššia je teplota, tým vyššia je výťažok oleja, ale nižšiu kvalitu oleja. Mnohí výrobcovia dobrovoľne obetovať kvalitu za kvantitu. Najlepší spôsob, ako merať kvalitu oleja podľa chuti, so stupňom horkosť je veľmi blíži úrovne lipidových peroxidov. Najlepším zdrojom vysoko kvalitného ľanového oleja možno nájsť v obchodoch so zdravou výživou, kde doba obratu zásob je highest.Some dobré pokyny ísť na výber dobrý ľanový olej patrí: uistite sa, že ľanový olej je odvodený od 100 preverených organických ľanových semien, uistite sa, olej je tak čerstvé, ako je to možné, a nie za dátumu exspirácie, uistite sa, že olej je lisovaný alebo výlisky lisovaný za studena, pomocou ľanový olej, ktorý má vysoký obsah lignanov k najoptimálnejším
.