Tento rozhovor je výňatok z Renegade Kevin Gianni s okrúhlym stolom, ktorý možno nájsť na http://www.RenegadeRoundtable.com. V tomto výpise, Dr Doug Graham zdieľa jeho príbeh o ceste z vegetariánskej a vegánskej na surové a jeho 80/10/10 mission.Renegade pri okrúhlom stole s Dr Doug Graham je celoživotný športovec a 27 roky surové fooder. Hes bol poradcom špičkových interpretov ako je tenis, legenda Martina Navrátilová. Hes tiež autorom knihy 80/10/10 životného štýlu. Kevin Stále existujú ľudia, ktorí dont vedieť, čo je 80/10/10, a tak umožňuje podať veľmi stručný úvod a potom umožňuje dostať sa do niektorej z týchto otázok, ktoré každého z nás bolo asking.Dr. Graham: No, moje meno je Dr Doug Graham. Mám doktorát v chiropraxe a doktorát v prirodzenom zdraví. Im nadšenie učiť ľudí, ako dosiahnuť alebo získať a udržať čo najvyššiu úroveň zdravia, je to možné. Už je to celoživotný výkon pre mňa, pretože som bol 16 rokov. Mal som tú česť pracovať s niektorými z najšialenejšie o chorých a pomáhať im, aby sa dobre. A ako ste sa zmienil, pracovať s umelcami svetovej triedy a motivovaných ľudí z najrôznejších prostredí. Je to len veľká thing.I študoval zdravie, a to najmä výživu, pretože som bol malý chlapec. Moja mama vlastne začal ukladá zmeny v stravovaní na našej rodine, keď som bol ešte v jednociferné. Snažila sa prekonať problém s váhou a snažil veľa rôznych vecí, a keď to urobila, tak robil rodinu. To ma zvykli na myšlienku šťourat sa mojej stravy, ako by to bola normálna vec. Aj keď som bol vychovaný na štandardnú diétu a bol súčasťou odstránil Keď mi boli štyri a ja som šiel na alergie lekárov zo šiestich až dvanástich a musel sa varí po celý čas môjho dospievania a majú jazvy, ktoré to dokazujú, to bolo naozaj až trochu Neskôr, keď som bol na vysokej škole, že som sa pustil do vegetariánstvo a vegánstvo a nakoniec do mojimi polovici 20. rokov do surového food.I študoval to, čo profesionáli učí, jednoducho preto, že som musel. Byť zdravie a fyz ed hlavné v škole ste sa veľa výživy kurzov, veľa, celú cestu cez koľaje chiropraxe. Opäť platí, že výživa každý semester. Nakoniec som skoro nevedel, čo štandardné výživu povedal a čítal, čo všetko z alternatívnych ľudí musel povedať tiež, že je nenásytný a vášnivý reader.Essentially to, čo povedal, bolo: Jedzte ovocie a zeleninu. Ovocie a zelenina sú najlepšie potraviny pre vás. Oni sú najvýživnejšie. Oni sú zdravotné potraviny. Stále som foraying jesť väčšie množstvo, väčšie percentá z mojej stravy, ako ovocie a zeleninu, kým sa nerozsvieti klikli na jednom mieste a ja som povedal: Páni, Zaujímalo by ma, čo by sa stalo, keby som jedla ovocie a zeleninu na odstránenie všetkého ostatného? V rovnakým spôsobom, ako som surové, pochopenie, že surové potraviny sú nutrične viac zvuku než ich náprotivky varené. Že pre každú živinu, ktorá sa stáva viac biologicky dostupné, keď varí, tam sú zhruba 10.000 živiny, ktoré sa stanú menej biologicky dostupný. A rozhodne som nemal v úmysle obchodovať 1 pre 10000. Tak som si nechal zvýšiť podiel raw v mojom jedálničku a zvýšením množstva ovocia a zeleniny, až som sa dostal do bodu, kedy som povedal, Gee, Zaujímalo by ma, čo by sa stalo, keby ... A ja som to experiment, čo by sa stalo, keby som nejedol nič iné, ale ovocia a zeleniny, a oni boli vo svojom celku, čerstvé, zrelé, surové, organickej forme? Stalo sa zdravia revolúcie a výbuchu. Len skok iný, než čokoľvek, čo kedy zažil Id before.The viac som čítal, čo vedci musel povedať, že stále hovoril, jesť viac ovocia a zeleniny, zníženie tuku vo vašej strave, dostať ho na jednociferné. Boli určené pre 3 9 z našich kalórií pochádza z tukov. Keď sa v tomto rozsahu sa darí. Je zrejmé, že najlepšie je, ak tieto tuky sú zdravé tuky, ale to v podstate znamená, polynenasýtené tuky rastlinné zdroje. Ale 3 9 z našich kalórií z tukov je cieľový rozsah. V rovnakej dobe, kedy uviedol 3 9 bol cieľový rozsah pre proteín a že ak budeme pokračovať ďalej, ak budeme pokračovať ďalej v jednej z týchto kategórií, to znamená, že sa jej rafinovaných potravín nejakého druhu, pretože aréna ľubovoľné celé potraviny, ktoré siahajú pod 3. skutočne, alebo nad 9. V čase, keď budeme jesť širokú škálu ovocia a zeleniny, vy ste vždy spadne do 3 9 na konzumácia bielkovín, 3 9 rozsah vo vzťahu k tuku spotreby. Tak 80/10/10 koncept bol formed.80/10/10 nie je cieľom, ale a to je, kde sa zmiasť veľa ľudí. 80/10/10 je naozaj minimálny, pokiaľ ide o spotrebu sacharidov, a maximom z hľadiska bielkovín a tukov. Hľadali neísť pod 80 ani väčší ako 10, bielkovín a tukov. To je v kocke 80/10/10. Jeho bol Koncept obrovské množstvo programov vegánskych zdravotných programov zdravia, vegetariánska zdravotné programy, a dokonca aj niektoré normálne programy. Životný štýl Pritikin Program používa rovnaký systém číslovania. McDougal program používa rovnaký systém číslovania. Štúdia odporúča, Čína rovnaký systém číslovania. Aj Framingham štúdie, najdlhšia zdravotná štúdia vykonaná vo výžive človeka končí s použitím rovnakej alebo odporúčať rovnaký systém číslovania. Oni proste dont všetci nutne to s vegánskej zdroje a oni dont všetci nutne to s surových zdrojov. Len som vedu a aplikoval to na surové potraviny a výživu Wa La Máme 80/10/10 diet.Kevin Jeho pomerne jednoduché, keď jeho to dať way.Dr. Graham: Jeho prekvapivo jednoduché. A to môže byť jednoduché, pretože sa jedná o koncept a pojem musí byť jednoduché. Ak sa koncept bol zložitý, že by bolo skutočne možné vyplniť v detailoch. Ale s jednoduchým konceptom jeho druh ako s Stanovisku. Je to ako, že vaše poslanie, ktoré musí byť jednoduché. Potom vyplníte ju s obrovským počtom detailov, môžete podporiť it.In tento prípad 80/10/10 strava je vec krásy, pretože údaje sa zoradia tak dobre. Sa pozerali na doslova stovky a tisíce zeleniny ovocia, z ktorého si vybrať v tejto ovocia a zeleniny, druhovo špecifické diéty, ako som sa odvolávajú na to, že naša anatómia a fyziológia je určená na spracovanie, ovocie a zeleninu, naozaj dobre. Môžete si vybrať niektoré ovocie a zeleninu a môžem zvoliť iné ovocie a zeleniny. Môžete vyskúšať čerešne a mohol by som rada mango. To je úplne pochopiteľné. Vari o tom, že rôzne druhy koní všetci jesť rovnaké trávy alebo ako rovnaký trávu, ale všetci kone ako grass.Kevin Čo niektoré informácie za druhovo špecifické? Má to ešte musí byť veda, ak tieto informácie pochádzajú? Má to ešte musí byť veda za to? Dr Graham: Nie, to nemusí byť veda. Pýtali ste sa, kto som a čo robím v skutočnosti, pri otvorení. Naozaj len tak povedal, kto som, ako to, čo robím. Čo mám robiť možno zhrnúť opäť pomerne jednoduché vyhlásenie. Beriem jasné, kongruentní zdravotnú výchovu a sprístupniť ich ľuďom spôsobom, ktorý je jednoduchý a zvuk. Nemusí to byť veda. To, čo sme chceli, aby sa stalo však je, keď je naša veda podporuje filozofiu, kedy sa filozofia podporovaného byscience, keď zdravý rozum a veda zladiť navzájom takým spôsobom, že nemáte divoké vlasy trčia a ísť, jo , no to je naozaj dobrý vo všetkých smeroch okrem toho, že opustí vás srdcové ťažkosti. Alebo to je naozaj dobrá v každom prípade okrem toho, že youre bude skončiť s rakovinou. Diéta funguje naozaj dobre pre srdcové choroby, ale to vám dáva diabetes v medziobdobí. To by nebol funkčný systém. Jej pekné, keď všetky kusy len spadnúť priamo na mieste. To je to, čo som našiel stane s 80/10/10.Now to nemusí byť veda, ale môžeme sa pozrieť na každý druh a vidieť niektoré veci sa s druhmi. Každý druh má druhovo špecifické stravy a jej uvedené ako také. Niektoré zvieratá sú mäsožravce a niektorí sú všežravce a niektoré sú bylinožravce, gramnivores, všetky druhy rôznych typov. To je dané ich anatómie a fyziológie. Teraz, tam je veda, nakoniec to je tzv porovnávacej anatómie a vo porovnávacích anatomických štúdií sa nejako pohľad na anatómiu, ako je hnacou silou. No, I dont naozaj care.Its naozaj vnemovým problém a jeho vekové starý filozofický problém, ktorý prišiel prvý anatómii alebo fyziológiu? Viete, sliepka alebo vajce? Nezáleží na tom, či si myslíme, že most funguje naozaj dobre, pretože jej tvar ako most alebo preto, že jeho tvar ako most sme sa rozhodli použiť ako most. Nemôžeš postaviť nôž na maslo, ktorý vyzerá ako pierko, pretože to jednoducho zvyknutý fungovať ako nôž na maslo. Takže forma a funkcie v umeleckom svete, anatómie a fyziológie v ďalšej vedeckej pozadí, táto otázka už po dlhú dobu. My dont naozaj jedno, či idete, No, filozoficky každé zviera je navrhnutý tak, aby jesť určitým spôsobom, alebo či pôjdeme, Pozri, všetko, čo musíte urobiť, je dodržiavať. Všetky bytosti jesť predom spôsobmi. Tie nikdy vidieť baránka stalking divoké zviera, ako by to bol lev. Levy stonku divé zvieratá, jahňatá len dať hlavu dole a žuť trávu. Jeho dosť predvídateľný a jeho druhovo špecifické. Každý druh má zvláštnu diétu. Je tu naozaj žiadny dôvod myslieť si, že ľudia by nemali mať druhovo špecifický stravu, ktorá je optimálna pre nás. Či alebo nie sme sa rozhodli z toho, že diéta je odlišnou otázkou, prečo by sme rozhodnúť, že nebudú nasledovať, je to dlhá cesta. Ale nech už je alebo nie je v skutočnosti je druhovo špecifický diéta, Nie som si istý, že niekto môže dať rozumný argument o opaku.