Všetky čerstvé ovocie vrátane ananásu sú balené s enzýmami, ale ananás je dobre známy pre bytie nabitý enzýmu bromelaínu. To dáva ovociu úžasné prírodné protizápalové a analgetické vlastnosti. Samozrejme, rovnako ako väčšina plodov je to prekypujúci vitamínu C. Sú na druhom mieste banánov Amerike obľúbený tropický fruit.It je tento enzým bromelain, ktorý robí ananás užitočné pri liečbe modrín, podvrtnutie a napätie znižuje opuchy, citlivosť a bolesť. Táto nehnuteľnosť protizápalové pomôže zmierniť Osteo artritídy a reumatoidnej artritídy príznaky rovnako ako zníženie pooperačné opuch. Bromelain tiež pôsobí ako tráviacich enzýmov pomoc pri trávení bielkovín. Väčšina bromelaínu je sústredená v jadre ananásu a z tohto dôvodu som vždy pridať stopku svojim smoothies. Ananás je tiež známe, že sa tekutiny retention.To získať výhody bromelaínu ako protizápalové alebo ako tráviaci enzým, to je dôležité vedieť, že enzýmy sú veľmi citlivé na svetlo a teploty najmä tepla. Takže nejaké komerčne kúpili ananás produkty budú mŕtvi, aby som tak povedal, bude enzýmy boli zničené. To platí pre zakúpené šťavy, konzervované, mrazené, sušené a pineapple.When výber čerstvého ananásu farebné Nie je t nutne dobrý ukazovateľ zrelosti, niektoré z nich sú vo svojich najlepších rokoch ešte zelené, záleží na odrode, od zelenej na žltú. Najdôležitejším faktorom pri určovaní zrelosti je aróma nechať váš nos vám pomôžu sa rozhodnúť. Zrelé ananás vydávajú sladkú, svieža tropické vôňa. Vyhnite sa ananásy, ktoré vydávajú vôňu mierne alkoholický, sú príliš zrelé a kvasí. Vyhnite ananás s mäkkými miest alebo oblastí tmavej farby. Jedzte ananás pri izbovej teplote oceniť ich plnú chuť. Ananás Rum PUD Jeden alebo dva ananásy Pridať čerstvým mangom (alebo mrazené ste pripravení, keď boli v sezóne), čerstvý zázvor Tlustý kokosové mlieko pomlčka alebo dve rumu, banány alebo twoLeave listy na ananásu a nakrájajte ananás v polovičná dĺžka spôsobmi. Scoop alebo vystrihnúť telo opúšťa ananásu polovice v pripináčika použiť ako kontajnery. Nakrájať mäso na kocky odstránenie stonke. Dajte ananás do misy, pridáme čerstvo nastrúhaný zázvor podľa chuti, silný kokosovým mliekom a trochou rumu, plátok alebo rozsekať banány a zmiešajte všetky ingrediencie dohromady. Umiestnite ingrediencie späť do polovice ananásu a slúži immediately.Pineapple je veľmi dobrý doplnok k smoothies, s papájou, niektoré tekvicové semienka, ľanové semienka, a banán. Okrem toho, že vysoký obsah bromelaínu a vitamínu C, ananás sú tiež bohatým zdrojom beta-karoténu, draslíka, vitamínu B 1 (kofaktor enzymatických reakcií životne dôležité pre výrobu energie, vitamín B 2, železo, mangán, vlákna (čo faktor v rade enzýmy potrebné na výrobu energie a antioxidant obranné), omega-3 mastných kyselín, vápnika a niektorých priateľské bacteria.Do viete? časť ovocia najbližšie k základni plodu má väčší obsah cukru, a tým sladšie chuť a krehkejšie textúra, než je hornej časti plodu.